煲汤做菜知识大全！
【五指毛桃素汤】
材料：五指毛桃150克、土茯苓50克、干香菇50克、荷包豆50克、赤小豆50克、灵芝50克、罗汉果5克。
做法：
1、把大部分的原材料都去处理好，洗净以后，放入清水中水浸泡30分钟时间。
2、然后把如何处理好的材料都一起放入进来汤煲内，加热起码量的清水，盖盖子。
3、大火烧开完了，转小火不再慢炖2小时，到最后加盐调味即可喝汤。
功效：此汤有益气补虚、行气解郁、壮筋心思活络、健脾化湿、止咳化痰。
二、【五指毛桃煲龙骨】
材料：龟甲500克、五指毛桃80克、红枣、枸杞、姜片，白糖。
做法：
1、把五指毛桃用清水浸泡15分钟的时间；猪地骨斩块，盛有沸水中，焯去血水和腥味，舀出。
2、接着把五指毛桃和龙骨一起盛有进汤煲内，放入姜片、红枣、枸杞，加上量的清水。
3、大火烧开后，转小火再继续慢炖2小时的时间，后来提味再试一下。
功效：此汤具备健脾化湿、行气止咳化痰的功效。
三、【五指毛桃牛大力骨头汤】
材料：猪骨250克、比较新鲜牛大力150克、五指毛桃150克、麦冬15克、姜片2-3片，食盐适量。
做法：
1、把猪骨头冼净，斩块，放入沸水中焯去血水，舀出备用。
2、紧接着把牛大力洗净；五指毛桃洗净；麦冬冼净。
3、锅内加入到足够量的清水，把麦冬、牛大力倒入在里面，
4、而后把猪骨头、五指毛桃也一起倒入水出来汤锅内。
5、大火煮沸后，转小火继续慢煮2-3小时，关火前加盐调味再试一下开吃。
功效：此汤具备益气健脾、健脾益胃、滋补强身的功效。
四、【五指毛桃煲猪骨】
材料：大骨头2块、鸡腿1个、五指毛桃100克、枸杞20克、蜜枣2颗、姜片2-3片、食盐少许。
做法：
1、把猪骨头用水洗净，斩块，放入清水中，加姜片一起煮沸后，焯血水后，捞起；放入后鸡腿进沸水中也焯1分钟时间。
2、蜜枣、枸杞洗净；五指毛桃用清水浸泡20分钟时间，清洗干净。
3、把灼汤后的猪骨、鸡腿分别洗掉血沫完了，放入汤锅内，加适量水10碗70左右，也有别的的材料，大火烧开。
4、撇去浮沫那以后，转小火继续慢煲2小时，关火后已调入适量的食盐调味再试一下。
功效：此汤有清热祛湿、清肝润肺化痰的功效。
五指毛桃煲汤最佳最好搭配有：土茯苓、赤小豆、龙骨、瘦肉、芡实等。
五指毛桃煲汤最适合搭配是土茯苓五指毛桃煲猪骨。这样的汤的材料除了土茯苓、五指毛桃和猪骨，配料是食盐和姜片。五指毛桃煲汤这个可以配搭猪骨、猪蹄、鸡腿等，口感好，肉香味醇美，特别适合女性食用鸡蛋。
赤小豆是豆科植物赤小豆或赤豆的容易干燥晚熟种子，将五指毛桃配赤小豆一起炖汤，不但口味鲜美，但这个汤对身体挺好。
五指毛桃煲汤最佳搭配是龙骨。取不能过量地骨，加入到五指毛桃，放了两颗红枣调味，这个汤本身行为化痰的功效。龙骨主料为龙骨，五指毛桃主料为红枣。五指毛桃煲汤的做法是先用清水浸泡15分钟，然后放进去猪龙骨焯一下水去血水和腥味，再放进去五指毛桃和红枣，充足量的清水，大火烧开后转小火继续慢炖2小时，结果酱油调味去掉。
五指毛桃煲汤最佳的方法搭配是瘦肉。瘦肉与五指毛桃一起熬汤可以不发挥作用相互协作，瘦肉还是可以与扁豆、茯苓、生薏仁、熟薏仁、陈皮、瘦肉等一起炖鸡。
五指毛桃煲汤适宜搭配是蜜枣和芡实，搭配蜜枣和芡实是可以提高汤的口感和营养价值，况且，产后哺乳这个可以应用形式五指毛桃配搭薏米、猪脚和姜煲猪脚汤，喝汤期间也要注意不要吃油炸性的食品和辛辣的食物，千万不能吃寒凉食物性的食物。
百度百科-龙骨
百度百科-芡实
五指毛桃煲猪骨汤配料有哪些?
五指毛桃煲猪骨汤配料有：
五指毛桃200克，排骨两条（差不多一斤），姜两片。做法：五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。排骨清洗干净后过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调色调味去掉。
用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具高挺好的保健作用。特别是对支气管炎、血虚、食欲下降、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症应该有一定的作用。
五指毛桃猪骨汤是一道广东省的地方传统名菜，都属于粤菜系。此菜清热祛湿，清肝清热润肺。
广东人爱单独和猪骨、鸡等煲汤，取其去暑化湿之效。客家人从古到今，有挖采五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤另外保健汤饮用茶的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜香、气味芳香、营养价值极高具备很好的保健作用。特别是对支气管炎、阴虚、食欲减退、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有吧一定的作用。
煲五指毛桃汤，常可配薏米、土茯苓、淮山、眉豆、牛大力等药材，因此鸡、鸡脚、猪骨等肉类，是去湿气痹、健筋骨的慢慢调理佳品。
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