煲汤做菜知识大全!
祛除湿气汤1:红豆葛根炖鲥鱼。
材料:赤小豆100克、葛根750克、陈皮少许、鲥鱼500克、生姜3片。
练习:
1.红小豆、陈皮洗净备用;然后把将葛根削皮,清洗干净后,切小块;
2.然后把将鲥鱼洗净后,沥干水分,锅中放油,用文火煎至微黄;
3.最后将所有食材一起放进锅中,加入清水2500200毫升,大火烧开后转成小火煲2小时;最后加入到适量的盐。
材料:红豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、瘦肉150克、姜3片。
练习:
1.先把小豆清洗干净后;冬瓜和芹菜洗净,去皮切成块;将生鱼内脏清洗干净后,用文火煎至微黄;
2.瘦肉清洗干净后,然后再大块后放汤锅,加水2500300毫升,放入姜片;
3.大火烧开后改小火2.5小时,后来组建调味料。
材料:土茯苓250克,葛根250克,赤小豆50克,扁豆50克,陈皮半个,水8碗。
练习:
1.土茯苓去皮切成段,葛根去皮切段;红豆、扁豆、陈皮洗净备用;
2.将大部分材料一起放到锅中,大火烧开,接着转中火3小时。
材料:木棉30克、鸡蛋花30克、槐花30克、薏苡仁30克、瘦肉100克、炒扁豆30克、陈皮或砂仁12克。
练习:
1.将木棉、鸡蛋花、槐米、薏苡仁、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净;
2.后再将所有食材一起后放砂锅中,加入不要过量的水,用大火烧开,然后再转中小火煲1小时。是对湿热脾胃虚弱的人效果相当好。
材料:五指桃8克,猪骨300克,蜜枣1个,生姜适量。
练习:
1.先将五指桃、蜜枣洗净,用冷水浸泡10分钟500左右,捞出沥干备用;生姜洗净切片;
2.猪骨洗净后,后放开水中,冲洗干净,清洗掉血沫,再捞出;
3.之后,将所有的材料后放炖锅中,加入适量即可的水,大火烧开,然后再小火炖1.5小时,加入到调味料。
是可以,粉葛含有多种微量元素初级淀粉、
、蛋白质,还成分黄酮甙葛根素、葛根素木糖甙、大豆黄酮甙、花生枝等十几种营养成份及钙、锌、磷、钾等十三种人体要的矿物质和
氨基酸
。其中黄酮甙价值达到黄金的四倍。粉葛生长的速度中无污染,制作中不加一丝一毫添加剂,在国际上优先权利“回归大自然的绿色食品”的美誉。同时它还有很高药用价值,具解肌先发表、生津止渴、清热解毒功效,可治
、麻疹不透、口干唇燥、肠伤寒腹泻的情况、吐血、
,尤其是能管用。
广东最正气的一碗汤:
补元气祛湿气汤,是我健脾祛湿路上总觉得最应该要推荐推荐的,这个可以常喝,祛湿绝对不会伤肝伤胃,也能健脾的一个汤。
乡下人平时去山里挖来自己吃的五指毛桃,都被我们收走了,在那里慢慢地长大的黄老师亲自跑怎么区别、捡收,说是数据清空了两个镇子,才通知这么说多。
这么大费事找人工养殖五指毛桃,那是是因为效果差别太大,市面上有点五指毛桃是种值的,有些太少年份,叶片还是三指的时候就被挖采了,药效就没那你很给力。(随着生长年份,五指毛桃的叶片会由无指转换成3指,再+7指、再时变9指,全是阳数,药效也渐渐再增长。)
伴随着生活的改善,越来越多的人也很会养生,而饮食上的调整蓝月帝国了很多人养生首选,比较多态度在煲汤上,有所不同的汤选择的食材不一样,也也可以据个人的身体状况来确定去添加都有哪些药材,会导致喝这种比较养生的汤,慢慢身体可能会有了改善,那就药膳煲汤有哪些呢?
方法/步骤
母乌鸡一只,整下理弄干净后过沸水,捞出来放进炖锅里。
明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、山药50克、百合30克、苡仁50克、红枣30克、枸杞10克,所有的冼净。
将已过沸水的鸡放进炖锅中,加入到快满锅的水,大火烧沸后盛有明参、当归、黄芪、党参、莲子。沸后打去撇净,加盖公章改微火煲上半小时。
再放入后山药、百合、苡仁,加盖公章不再煲。
前后共煲一个半小时后,放适量盐,再参加红枣和枸杞,单位印章再煲半小时。
煲至软烂油出锅倒进汤钵里即成。如果鸡的话,煲两小时就酥烂了。当然了,煲汤最好是用老母鸡。
高汤
家里的汤才是真正的的好汤:药膳汤煲
一、32道四季汤
春汤
茯苓山药煲土鸡:补脾养胃、补中益气醒神
黄芪灵芝猪肉汤:补气固表、升阳、益气安神
三根排骨汤:清热化湿、养阴除烦
黄芪白术防风鲫鱼汤:益气固表、散寒止痛、健脾胃
春笋红枣煲鸡汤:健脾养肝、柔润、消食
桑寄生首乌瘦肉汤:祛湿补气血、助阳肝胃
黑木耳田七红枣汤:滋肝滋阴润肺、补气活血
马蹄米酒汤:养阴生津、滋补气血
夏汤
苦瓜草菇鲫鱼汤:清热祛暑、健脾养胃
冬瓜老鸭汤:解暑清润、利水祛湿
百合白果牛肉汤:清热养颜、养阴润肺
鸡骨草云苓瘦肉汤:清热祛湿
海带绿豆煲乳鸽:清热解毒、滋阴补血补气
苦瓜菠萝炖鸡汤:降火解毒、化滞除湿
瓜皮荷叶海蜇汤:去暑利湿、清热解毒
马齿苋绿豆薏米汤:清热解毒、健脾祛湿
秋汤
沙参玉竹老鸭汤:养胃生津、润燥养血
哈密瓜螺片煲鸡脚:养阴润燥、润肌养肤
五指毛桃海底椰煲鸡爪汤:滋阴补肾健脾、清肝润肺化痰
莲藕排骨汤:滋阴补阳、清热润燥
山药蜜枣煲瘦肉汤:补脾、护肺润燥
白果排骨汤:滋阴润燥、养肺补胃
鲫鱼萝卜汤:益气健脾、消积化滞
葛根红枣排骨汤:解热、生津、滋阴
去湿汤用什么材料煲?
冬汤
萝卜枸杞羊肉汤:滋阴补肾强体、清热降火生津
山药核桃排骨汤:健脾益胃、补气养血
川芎巴戟羊肉汤:温阳暖肾、暖身暖胃强腰
莲子补骨脂猪腰汤:温肾壮阳、驻颜美容
党参黄精炖鸡汤:补中益气、健脾养胃
苦瓜干菊花瘦肉汤:解毒润燥、清肝明目
桂皮甘草牛肉汤:补益脾胃、解表散寒
猪骨芡实黄芪汤:滋阴补肾、固表益气
二、30道功效汤
促进睡眠
灵芝石斛瘦肉安神汤:安神助眠、清火降燥
酸枣仁莲子汤:安心神、助睡眠
柏子仁猪心汤:养心安神、滋补气血
百麦安神饮:养心安神、益气养阴
太子参黄芪核桃仁鸭汤:健脑益智、清热宁神
响螺片山药枸杞猪骨汤:滋补肝肾、安神助眠
抗疲劳
甘麦大枣舒心惬意茶:养心安神、慢慢改善情绪
绞股蓝红枣汤:健脑益智、镇静安神
黄精鸡蛋汤:会改善体虚乏力
香菇花生海蛏汤:滋阴养血、补充体力
芸豆红枣炖猪尾:提高免疫力
百合干菰米排骨汤:抗疲劳、增体力
缓解压力
桑椹茉莉饮:滋阴补血、养心安神
荔枝干老鸭汤:补气养血、恢复体力
柴胡西红柿排骨汤:疏肝压缩包、缓解疲劳
山楂荷叶香蕉汤:减缓压力解郁、消除疲劳
百合芝麻炖猪心:清心安神、养心补气补血
合欢花猪肝瘦肉汤:养肝疏肝、解郁安神
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