煲汤做菜知识大全！
1、天麻一般是可以和北芪、黄芪、党参等药材一起熬汤。天麻药性甘、平，归肝经，具高镇痉、平抑肝阳、祛风通络等功效，可作用于治疗啊小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风、头痛眩晕、手足不遂、肢体麻木、风湿痹痛。
2、当归：当归药性甘、辛、温，归肝、心、脾经，具备补血活血、调经止痛、润肠通便的功效，用于治疗治疗血虚萎黄、眩晕心慌、月经不调、经闭痛经、胃寒腹胀腹痛、风湿痹痛、跌打损伤、痈疽疮疡、肠燥便秘。天麻和当归一起煲汤，更具平肝潜阳、养血活血的作用，对人体具有一定的好处。因此，一般情况下，天麻是可以和当归一起煲粥。
3、黄芪：黄芪具备补气升阳（积聚实力肌表来止汗）、补气升阳（补气以使阳气升发）、行滞通痹等功效，可用于治疗气虚乏力、中气下陷（脾胃虚弱，再次出现脏腑向下坠等表现）、血虚水肿、痹痛酸麻、半身不遂等病，所以才天麻和黄芪一起煲粥，对于风湿痹痛、肢体麻木、半身不遂等人群具有一定好处，是可以可起协同增效的作用。
4、党参：党参有健脾益肺（起到脾胃运化两脏的功能）、益血的功效，其可作用于肺脾气虚、咳嗦久嗽、食少困倦、倦怠乏力（面色黄而没光泽），党参和天麻一起熬汤具备一定的补气养血，降血压，补脾，补肺的功效，因为，一般情况下，天麻是可以和党参一起熬汤。
引言：相信大家应该都知道，天麻是一种药材，不过是相当有营养的，那就如果没有用天麻煲汤的话就能够补身体。相信大家应该都知道孩子正进入骨骼发育的阶段，因为一定要多补充一些营养元素，这样的话才也能让孩子在学习的过程中不可能受到别的的影响，那你天麻煲汤的话咋可以搭配呢？简单能发现到可以加鸽子，鸡蛋，猪脑，土鸡或则是鱼头，
那些个材料都能恰到好处的给孩子另外到营养，不需要将天麻切成片状，各自切成块状，然后把将所有的的材料都放入锅里通过熬煮，慢火熬制的时间大约是在4个小时。
相信大家都知道鸽子是更加补的，尤其是对于刚生育过小孩的母亲，是非常大补的，那么不需要准备好野生品种的天麻20克，老鸽子两只，老生姜50克。简单的方法需要将天麻清洗干净，然后再切成片状将鸽子清洗干净全面处理，然后把全部的材料放入锅中，炖4个小时500左右就能够食用了。
简单的方法准备好好天麻半个，然后再土鸡蛋必须两个，枸杞需要两颗或则三颗。要把鸡蛋打成蛋液备用，必须将比较新鲜的天麻清洗干净，然后再切成丝状备用。那么在鸡蛋清里面组建适量的温水，放进去少许的食盐，后再再将天麻丝盛有到鸡蛋液中，盖上盖子，文火炖煮10分钟就可以了。
首先不需要马上准备猪脑，一个红枣两颗，枸杞三颗，干香菇一朵，天麻一点点，是需要将这些个材料所有清洗干净后，然后鲜香菇提前浸泡切成两半，再把天麻切成片，将猪脑水浸泡一段时间然后，擦洗掉很薄的一层的血筋备用。将绝大部分的食材放入锅中煮制，一个小时然后参加少量的食盐就可以出锅了，其通常的功效那就是补大脑助睡。
天麻炖鸡汤的做法：
食材准备：土鸡、天麻、田七根、大葱、老姜、鸡精、味精、盐、枸杞、大枣。
制作工艺：
1、将宰杀牲畜洗净的土鸡切大块。将干的天麻片和田七根分别用温水浸泡二十分钟，这一步浸泡后能有效祛除天麻片和田七根的部分涩味。
2、马上准备好的老姜拍破，大葱切成小段。准备好一小块火腿切成小片，这里加一点火腿片要注意是让炖进去的汤更鲜嫩爽滑。
3、起锅烧热加少许油，倒入水火腿片炒出香味，再慢慢倒入剁好的鸡块再干炒，小火渐渐炒至金黄色鸡块儿的水分，加入适量的清水。（在怎么制作炖汤类菜肴的时候加水后一定要一次性加够，宁肯加多也最好不要少加，如果中途再加开水会让汤的鲜味大大打折扣）。
4、加好汤后依次放入姜丝、泡好水的天麻和田七根。当鸡块炖得快软烂的时候加入盐、鸡精、味精、胡椒粉调味。
5、出锅前十分钟下入枸杞、大枣。一份汤鲜肉香，不腥不腻，只吃肉又喝汤的美食就能完成了。
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