天麻煲汤砂锅菜

天麻炖鸡怎么炖

天麻炖鸡的做法不胜感激：

材料/工具：牛肉块500g、红枣20g、料酒5g、枸杞15g、天麻10g、盐4g、胡椒粉3g、姜片8g、味精2g。

天麻煲汤砂锅菜

1、锅中烧水，往锅里放入料酒，再将鸡肉清洗干净后放入锅中，大火烧开然后撇去上面的浮沫。

2、捞出后鸡肉块放进去砂锅中，加入姜片、天麻和红枣，参加适量即可的冷水。

3、大火烧开后转中小火炖一个小时，煲汤的时候一定要尽量火候，最好小心流出。

4、时间到了，一并加入盐、胡椒粉，搅拌几下结束后再盛有味精调味，在锅中四处慢慢搅拌几下，搅拌均匀。

5、往锅中撒上一些枸杞，慢炖一会儿，就是可以出锅了，太的健康美味。

材料：土鸡1只，天麻100克（大的天麻一个就行，小的2——3个，壕可以多放，看个人），红枣10颗，枸杞20颗，姜1块（30—50克），花椒6颗，盐不能过量

做法可以编辑

①土鸡洗净，切块。天麻洗净，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。

②在砂锅中放入后适量清水，同时加入冼净的天麻，大火煮20分钟捞出后，切成片备用，汤恢复。

③另烧少量清水至炸裂开来，放入鸡块，焯烫至凝固后然后捞出。将焯好捞出的鸡块后放第2步煮天麻的砂锅中，舀入足量清水，放入后切姜片和花椒，大火煮沸后。

④煮开后，后放天麻，红枣和枸杞，把它改成中小火，盖上盖子煲2——3小时以上，加入适量盐表就行。

嫌麻烦的朋友特别注意啦，天麻也后用少许白糖泡开切片，躲避第2步，配料也可以不在水烧开后一次性所有放进锅中。

材料：排骨160千克，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，料酒，盐

1.排骨洗净，切成小块，放清水中浸泡出血水。天麻洗净，切薄片。红枣，枸杞洗净，姜切片备用。

2.放半锅清水，盛有洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这应该是被煮不出来的血水，关火，把排骨捞出后洗净。

3.又一次放进去砂锅，砂锅放适量的清水烧开（一次放够，中途并没有加水后），把排骨、天麻和姜、料酒、排骨炖料包后放。

4.用大火烧开后改小火，小火炖一个小时，水开了。

1.排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨可以制作的一道素炒土豆丝汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还多含大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人可以提供钙质。

排骨汤香醇浓厚、温暖滋补。当然了营养专家嘱咐，若能是从排骨汤提升到健体补钙的作用，还得少放或者不再加盐。

2.天麻，中药材名。本品为兰科植物天麻的根茎。冬、春两季采挖，冬采者名冬麻，质量优良。春采者名春麻，质量还不如冬麻好。挖到后，除此之外地上茎及须根，用水洗净泥土，用清水泡，及时擦去粗皮，而后放入清水或白矾水浸泡，再煮或蒸透，至中心无白点时为度，接过晾干以后，晒干后或烘干。

功能主治为：息风，定惊。治眩晕眼黑，头风经常头疼，肢体麻木，半身不遂，语言蹇涩，小儿瘈疭动风。

1《本经》：主恶气，久服益气力，长阴肥健。

2《别录》：消瘰疬，下支满，疝，下血。

3《药性论》：治冷气顽痹，瘫缓事不成，语多恍惚，多惊失志。

4《日华子本草》：助阳气，补五劳七伤，通血脉，开窍。

5《开宝本草》：主诸风湿痹，四肢拘挛，小儿风痫、惊气，利腰膝，强筋劲。

6张元素：治风虚眩晕头痛。

7《本草汇言》：主头风，头晕，头晕恶心虚旋，癫痫强痉，四肢挛急，语言不太顺，一切中风，风痰。