天麻川芎搭配什么煲汤

天麻川芎白芷鱼头汤的做法

川芎白芷鱼头汤的做法：

1.姜1块切片，红枣3颗对半切开，去除枣核。川穹、白芷、红枣、枸杞洗净待用；

2.鱼头洗净，后放盐1勺、料酒1勺、姜片、小葱4根挤出葱汁腌制后10分钟；

3.砂锅中放入后适量清水、川穹、白芷、红枣、枸杞煲煮15分钟；

4.锅内放入适量油，油温烧至七成热，转小火后放鱼头（刀口朝下）三面各煎2分钟；

5.转大火后放白酒3克、开水适量烧开后撇净，加入姜片；

6.将鱼头连同汤一起慢慢倒入砂锅中煲煮15分钟；

7.盛有盐1勺、鸡精1勺拌匀即可。

天麻川芎白芷鱼头汤的营养价值

天麻川芎白芷鱼头营养价值

天麻，祛风湿，止痛消炎、行气活血。

白芷，祛风，燥湿，消肿，消炎止痛，治感觉头痛，眉棱骨痛，齿痛，鼻渊，寒湿腹胀腹痛。

川芎，活血祛瘀，祛风止痛，主要是用于发烧感觉头痛，偏正头疼等症.。

天麻川芎白芷鱼头汤

主料：水4公升、大鱼头500克、瘦肉250克、

辅料：天麻/丹参各4片、白芷20克、党参/干淮山各15克、杞子/龙眼肉/红枣各10克、生姜3片、粗盐/绍兴酒各适量、果皮(浸软刮瓤)1角。

制作方法：

1、川芎、淮山用热水浸30秒，隔水，备用。

2、瘦肉汆水20分钟，盛起备用。

3、开大火烧热镬，下鱼头、姜片，煎至两边金黄，灒绍兴酒，连姜盛起，备用。

4、煲滚水，一并加入党参、龙眼肉、红枣、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、鱼头、姜，加盖公章煲滚，加天麻、川芎，加盖公章煲1小时，转中火煲2小时，加盐调味，单位印章略滚，熄火即可。

5、盛入碗里，即可食用花生。

健康功效：祛风止痛。

川芎天麻鱼头煲的做法,川芎天麻鱼头煲怎么做

1.准备好食材。天麻、红枣也提前一两天用清水温水泡、鱼头收拾东西弄干净。

2.马上准备好川芎、陈皮。

3.大火烧锅至7分热，下丰油，将鱼头每面煎至微焦后，留尾油，把鱼头盛出。

4.用尾油将姜片、干葱爆香。

5.再将煎好的鱼头下锅，开的最火，沿锅边溅入料酒，略炒匀。

6.将红枣、天麻其余煮水喝、陈皮、川芎一起下入锅中，炒匀。

7.加入到足量也能没过鱼头的开水，大火烧开后，改小火，慢炖30分钟。

8.此时收汁到原来的2/3，下盐、鸡精、白糖调味。准备转锅再焖煮。

9.改为砂锅中，然后再煮开，即可出锅。

10.出锅，只消收拾好，即成。