煲汤做菜知识大全!
天麻鲍鱼汤是一道汉族药膳,不属于粤菜系。本药膳有熄风潜阳、降血压作用,是对阳上亢的中风患者特有比较适宜。将鲍鱼壳(即石决明)洗净后敲碎,取鲍鱼肉,天麻,枸杞子,生姜洗净,与石决明一齐后放瓦锅内,加适量清水,武火水煮沸后,文火煮1小时(天麻不宜久煎),调味即可解决,分次饮用。
:天麻24克,枸杞子30克,鲜鲍鱼(连壳)250克,生姜一片。
可以不的,不过挺好的,天麻和枸杞在一起味道非常好,且互补不足,但千万不能过多,各25克就可以了,鲍鱼250克,再加些大骨煲汤.
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