煲汤做菜知识大全!
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鸽子汤中所含的丰富的蛋白质,而天麻中所含的一些成分也很有可能会可能导致过敏现象,因此对此某些特珠体质的人群来说食用鸡蛋天麻炖鸽子之后就可能会会出现皮肤搔痒、红肿等过敏症状的症状,对此此类人群可以说是不个人建议孕妇食用的。
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天麻鸽子汤中所含的丰富地的营养物质,是对人体对于具体一点滋补身体的作用,并且相对于一些一直在发热的人群来讲,暂时是不适合食用的,建议好是是等疾病明显好转然后再吃,防止体内热气过盛,反而会加剧疾病的症状。
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可是说天麻鸽子汤的营养十分十分丰富,不过对此孕妇和儿童来讲,天麻毕竟是不属于一种中药材,其中肯定会多含一些对人体有害的成分,而孕妇和儿童的体质比较好太敏感,所以是不见意这两类人群服用天麻鸽子汤的。
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10克500左右表就行。
对于一只鸽子放多少天麻可以说,是需要依据什么鸽子的重量来改变,一般来说一只鸽子的净重量一共在半斤以内,因此放10克70左右的天麻就可以了,炖进去的天麻鸽子汤味道是十分鲜香的。
但天麻炖鸽子的营养价值也很高,所以在吃的时候一定要不能过量食用鸡蛋,以免食用鸡蛋量太对人体导致较高的负担,而影起嗳气、不消化的症状。
主料:鸽子2只、天麻1块。
辅料:盐少许、姜6片、枸杞8克、水适量。
天麻乳鸽汤的做法:
1、将天麻冲洗干净水浸泡24小时。
2、浸泡后的天麻放蒸锅上蒸1小时,天麻太硬是可以变长蒸的时间。
3、将鸽子去鳃冲洗干净剁成小块备用。
4、蒸好的天麻切成片备用。
5、锅里再添加不能过量的水盛有3片姜,鸽子,大火烧开后把鸽子焯一甲板捞起来备用。
6、炖锅去添加注意适量的水后放鸽子,姜片,天麻,用大火烧开转中火渐渐地炖。
7、凭借炖鸽子的时间把枸杞冲洗干净备用。
8、炖至鸽子肉软烂可食放入后枸杞。
9、同时也要放入盐再用中火炖5分钟就可以不起锅装盘。
10、成品。
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