天麻煲汤砂锅鸡做法;天麻煲汤砂锅鸡做法大全

天麻炖鸡怎么炖

天麻炖鸡怎莫炖？

做法一

主料：土鸡(适量)、天麻(适量)、姜(适量)、盐(适量)

步骤：

1、准备材料，天麻一块，姜一块，红枣适量，天麻切成小丁，姜切片备用。

2、煮锅里水烧开，把土鸡和打算好的调料彻底倒入，大火煮开，加盐后改小火慢顿三小时以内即可，出锅喽，鸡肉用手撕着吃更好吃啊哦！

功效：天麻有祛风湿，止痛消炎、行气活血，降低血压，明目的功效、增智作用哦！

做法二

主料：天麻10g、鸡、小苏打2g、姜2片、料酒10g、枣（鲜）10g、白糖1g

步骤：

1、土鸡被宰杀一次性处理乾净；红枣，枸杞用清水冲洗下，天麻提前加入到少许白糖温水泡，锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把去收拾弄干净的土鸡放在锅内煮下。

2、等待煮出血沫和脏东西后关火，捞出后，冲洗干净，将泡好的天麻切薄片，我切了6片500左右，姜2片，把所有的材料的都后放砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转中火，小火炖煮1小时以内，炖好后调入适量的盐表就行。

天麻炖鸡汤作法小提示：煲汤前，要先将鸡川烫，杀死血污，不然的话会会出现腥味儿并影响茶汤颜色，尤其是乌骨鸡。除了，假如是需要老母鸡的话，还应丢落鸡头和鸡腚。

作法三

食物：天麻片10克，柴鸡1只，姜片3片

流程：

1、柴鸡屠宰加工可以解决彻底干净；大枣，枸杞子用冷水擦洗下，天麻早一点去添加少量白砂糖泡软。

2、锅内加水烧开后，去添加米酒（5g），再把整理好弄干净的柴鸡放进锅内煮下，直到煮流血沫和脏东西后灭车，捞站了起来，清洗干净。

3、将泡好的天麻切片状，6片即可；姜2片，把完全的原材料的都放进石锅内，再直接添加米酒，冷水盖上盖大火烧开后转文火，焖煮1钟头往上。炖好后一并加入适当地的盐就也可以。

天麻炖鸡汤的做法

天麻炖鸡汤的做法其实很简单，不过口感鲜美，不腻口，营养又好消化。有些人觉得天麻炖鸡汤味道很是怪怪的，不过是就没完全掌握住方法。下面，我们一起来怎么学习下铁皮石斛炖鸡汤的真确方法吧！

做法一

材料：鸡1只，天麻、玉竹、沙参片各10克，枸杞子5克，姜、葱各适量、盐注意适量

步骤：

1、将活鸡宰杀牲畜，除尽鸡毛、去除内脏，用清水洗净后沥干水分；天麻、玉竹、沙参片用清水洗净，沥干水分，备用。枸杞子用清水泡透；姜洗净，切片；葱洗净，切花，备用。

2、锅内慢慢倒入适量的水煮沸，将鸡这座儿放入锅中汆烫，以去除杂质和血污，捞出后后需要用水冲净。

3、天麻、整鸡、枸杞子、玉竹、沙参片、姜片然后取出炖盅内，加水后炖2小时，放入盐调味，撒上葱花即可解决。

天麻炖鸡汤做法贴士：炖汤前，要先将鸡氽烫，除尽血污，要不然会有腥味并影响不大汤色，尤其是乌鸡。况且，如果没有是建议选用老鸡的话，还应毁了鸡头和鸡屁股。

做法二

食材：天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片

步骤：

1、土鸡宰杀牲畜全面处理弄干净；红枣，枸杞用清水水冲洗下，天麻提前加入少许白糖泡开。

2、锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把打扫彻底干净的土鸡放入锅里煮下，还没煮出血沫和脏东西后关火，再捞出，冲洗干净。

3、将泡好的天麻切薄片，我切了6片70左右；姜2片，把所有的的材料的都放进去砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转中小火，焖煮1小时70左右。炖好后调入适量的盐再试一下。

天麻炖鸡怎么炖

天麻炖鸡的做法如下：

材料/工具：鸡翅500g、红枣20g、料酒5g、枸杞15g、天麻10g、盐4g、胡椒粉3g、姜片8g、味精2g。

1、锅中烧热水，往锅里放入料酒，再将鸡肉清洗干净后放入锅中，大火烧开结束后撇去上面的浮沫。

2、捞出后鸡翅放入砂锅中，加入姜片、天麻和红枣，加入不能过量的冷水。

3、大火烧开后转成小火炖一个小时，炖汤的时候一定要尽量火候，当心泻出。

4、时间到了，参加盐、胡椒粉，充分搅拌几下之前再放入后味精调味，在锅中不停地均匀搅拌几下，搅拌均匀。

5、往锅中撒上一些枸杞，焖制一会儿，就也可以出锅了，的很的健康美味。