煲汤做菜知识大全!
第一步:将马上准备好的羊肉洗干净控干水分备用。
第二步:将别的配料都清洗干净后装盘备用。
第三步:锅里加水放入后羊肉和生姜,煮开焯水祛除血沫。
第四步:将煮沸后后的羊肉全部倒入紫砂陶锅,放进去大部分配料。
第五步:将紫砂陶锅通电,大火煮1.5小时。
第六步:1.5小时后加红枣和羊肚菌煮30分钟即结束了天麻羊肉汤。
配料:羊肉1000克、红枣10个、
100克、
4片、
2勺、盐1茶匙、枸杞5克。
做法:
1、羊肉洗净切块,然后沥干水分备用。
2、羊肚菌洗净后用温水泡30分钟,天麻切成片泡茶喝2小时。红枣和枸杞洗净待用。
3、把羊肉后放煮锅中,然后把倒酒,加料酒,姜片焯一淹着,再捞起来备用。
4、把羊肉慢慢倒入紫砂锅,然后再放泡好的天麻,再把泡天麻的水和泡羊肚菌的水一起倒进去。
5、盖上盖子,启动煲汤程序,炖1.5小时。
6、1.5小时后,然后打开盖止放红枣、羊肚菌、盐,然后把盖上盖子再煮30分钟。
7、完成。
主料
天麻15g
辅料
姜3片
北芪3片
原味口味
煲工艺
数小时耗时
简单的难度
羊头天麻汤的做法步骤
请再点击输入图片描述
1
羊头洗干净焯一下水,天麻,黄芪姜片洗净备用
2
地全部材料盛有锅中加入适量的清水大火煮开后改小火煲两小时放盐调味表就行。