煲汤做菜知识大全！
此汤对肢体麻木、眩晕、腰酸、感觉头痛、神经衰弱等症有一定的辅助治疗作用。天麻有平肝息风、四肢抽搐、提气益神的功能，善治头晕目眩等症。猪脑更具益脑髓、补虚劳、镇惊定神的功效，对神经衰弱、眩晕有疗效。
材料：天麻10克，猪脑1具，瘦肉50克。
做法：1、天麻洗净、泡软；猪脑洗净后在水中慢慢地挑去筋膜；瘦肉洗净切块，飞水。
2、将各材料放入后炖盅内，组建适量的凉开水，慢火熬6小时去掉。
功效：天麻性味甘平，有熄风、定惊功效，能治眩晕、冠心病感觉头痛、肢体麻木、半身不遂、小儿风痫等症，猪脑具备补骨髓、益虚痨作用，二者可用，能活血化瘀祛风，通络益智。
提示：此炖品四季可用；天麻以微黄为佳，挑麻心的部分，像树皮般的麻皮等杂质应去掉后；猪脑前提是新鲜的苹果，在水中挑去红筋，一来令红筋闪过也易彻底去除弄干净，二来当能烂；瘦肉作用于吊味。
小记提示：对小孩子来讲，无需用天麻来驱风，不少孩子对天麻的味道都较反抗，故可弃天麻而用老淮山杞子
天麻炖猪脑，是一款营养丰富，食用价值，药用价值都的很高的药膳汤，饮用具有挺好的的祛风除湿的功效，不过还可以不治疗好头风头疼，利腰膝，强筋劲，健脑补脑功效。下面一起来看一下天麻炖猪脑的做法和营养价值吧。
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做法一：
材料：猪脑髓一副、天麻15克、枸杞几颗。
配料：葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐注意适量。
做法：
1、天麻洗净，倒入，加入料酒，白糖，上蒸笼内蒸总共40分钟，收起切片。
2、而后牛肝放进去砂锅内，参加花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖好。
3、然后把再拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮开后淋入香油即可。
做法二：
材料：天吗15克、猪脑一个，姜片适量。
做法：
1、首选把天麻用水洗净，切片；
2、后再牛肝冼净。
3、把猪脑和天麻一起放入后炖盅内。
4、隔水，文火慢炖1-2小时调味即可孕妇食用。
天麻猪脑汤，汤中混合了天麻和猪脑两种营养价值都比较高的食材，而此汤的营养价值较高，可食用功效确实是更加好的。天麻质润多液，有养血熄风的功效；而猪蹄口感嫩滑，营养价值极高，成分大量的卵磷脂、蛋白质和脂肪，另含硫胺素、核黄素、抗坏血酸和大量的胆固醇等成分，食用鸡蛋本身非常好的健脑功效。
天麻炖猪脑，是一种比较传统药膳汤，功效奇特，再另外天麻和猪脑是比较比较滋补养生的食物，有祛风开窍，通血脉、沉着、滋补身体的功效；还也可以提高脑部的营养，去风寒，治疗啊眩晕觉得头晕，头风，头痛，只能缓解神经衰弱等多种功效。
天麻猪脑汤有什么功效?对身体有什么好处?
一、
猪脑汤的功效：
慢慢改善头晕、
，还这个可以养颜
1、用天麻来炖猪脑，可以不管用地滋阴补肾，起到减慢目眩头晕的效果，也快速有效地可以改善健忘；
胶原蛋白
，让皮肤非常亮泽、有弹性，可起美容养颜的功效。
二、天麻猪脑汤对身体的好处：
天麻炖猪脑是一种食疗药膳，对身体是太滋补养生的，不光合适一些经常熬夜工作的人来讲，他们的皮肤老化得相当的快，但是毕竟休息不好，一天到晚觉得头昏眼花，这样可以多吃点一些天麻炖猪脑，是是可以管用地可以改善他们这个症状。同时，天麻猪脑汤还也可以对人体的免疫力有一定的增强，下降外界对身体的刺激。
三、天麻猪脑汤的制作方法：
具体看的制作过程：
1、选择新鲜的苹果求完整的猪脑，可以清洗掉脑中的血丝，这样味道就没这样腥，因此也不影响不大口感，汤也变的十分的纯净；
里脊肉
；
3、把天麻、红枣、枸杞用温水浸泡一会，后再洗干净；
4、把姜洗净然后切成姜丝；
5、取一个大炖锅，往里面加入适量的清水，也这个可以用椰汁，这样味道更浓，营养更相当丰富。然后再再参加猪脑、姜丝、天麻、枸杞、红枣，大火顿2个小时。
天麻猪脑汤对人体的确有很不错的作用，平时也可以少喝一些，制作下来也非常的方便啊，但天麻猪脑汤又不是药物，假如真有有身体方面的疾病，一定要及时上去看医生，另外在生活中也要养成良好的生活习惯，再者作息要规律，饮食要清淡一些，不能把身体彻底的破坏得这样的话极为严重，然后把希望聚集优势在天麻猪脑汤上，这是也没带的。
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