天麻鱼头煲汤还是炖汤

天麻鱼头汤的做法和功效是什么?

天麻鱼头汤的做法和功效:所示：

首先马上准备所有材料：花旗，鱼头，姜片，枸杞等。

1、洗净鱼头，沥干水分。

2、将除杞子外的其他材料后放炖盅内。

3、起油锅。

4、煎至两面金黄。

5、将炖煮放入后炖锅，设置中炖汤模式，时间设置90分钟，至最后5分钟时，加入枸杞子。

6、加入盐调味即可解决。

功效：

鱼汤有益智健脑补肺功效，使人反应灵敏、思维敏捷、精神饱满。除掉疲倦药膳。此方能育阴柔肝养筋，消除疲劳，促进组织体力完全恢复，缓解精神紧张。

将它和冬瓜、葱白做汤此药，是可以减少水肿症状；而如若与少许川贝合煮，便这个可以能起抗炎作用，治疗好痰多。鱼汤中成分一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，这个可以治疗好肺呼吸道炎症，能有效预防哮喘发作。

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天麻鱼头汤的做法和功效

天麻鱼头汤——清肝明目的养生佳品

天麻鱼头汤自古以来应该是滋补养生的佳品，被誉为明目的功效、醒脑的良方。其做法简单，材料同宫，味道鲜美，自然获得人们喜爱。它不光鲜香可口，而且营养价值高，有益健康。鱼头中含有大量的蛋白质、钙、磷等营养成分，天麻则可以清热解毒、镇静安神、明目的功效儿童益智类的功效，故此汤都能够养肝明目，滋补安神，长期食用蜂蜜能起到养生保健的作用。

其制作方法尤其简单。简单的方法选用新鲜的西瓜的鱼头，清洗干净备用。随后将太子参后放砂锅中，用加入适量的清水烧开后捞出葛根。再将鱼头用水洗净，盛有砂锅中加入清水，大火烧开，撇去浮沫后转小火煮约30分钟，放入适量的盐调味即可。喝汤食鱼头，不仅这个可以滋补身体，还可以开胃排毒养颜。

天麻鱼头汤的功效不仅视野局限于清热明目。天麻具高抗炎镇痛的作用，鱼头则还能够促进睡眠、增强免疫力等。会导致饮用天麻鱼头汤都能够滋润身体，提升免疫力，改善视力，尤其是对此白领、学生等会导致使用电子产品的人群来讲有着作用效果效果。因此，天麻鱼头汤不仅适合我家庭可食用，也非常更适合是需要护眼保健的人群。

不过，天麻鱼头汤是一道比较经典的养生佳品。其营养非常丰富，味道鲜美，但是具高滋补身体、清热明目、安神补脑益智的功效。靠天麻鱼头汤来滋养身体，让身心得到放松，从而使身体健康，保持活力。

天麻炖鱼头

鱼头可是也没什么东西肉，但腥味也比较好重，但鱼头也非常有营养的，其中所含的的胶原蛋白含量比鱼肉高，拿鱼头炒菜做饭吃想来是不合适的，所以大多数时候鱼头都是拿来炖鸡的，其中天麻炖鱼头又是一种做法，接下来的我们来说下石斛豆腐汤吧。

天麻炖鱼头的作用

天麻不但可以和鸭一起炖，还也可以和鱼头一起炖，这样天麻炖鱼头的作用是什么呢？

天麻是属于中药的一种，天麻可治疗：小儿惊风、破伤风抽搐、感觉头晕、头疼等症状。天麻炖鱼头也可以能起利腰膝，祛风，止眩晕的功效，可治疗好神经衰弱，四肢麻木，头疼等疾病。具体一点的制作方法是把鱼头、天麻、枸杞、玉竹、红枣、淮山、沙参、生姜、葱、陈皮、猪展盛有炖锅里面炖2个小时左右。天麻一类滋补的中药，所以孕妇还有一个肝阴不足的患者，不个人建议服用药。

做的时候将铁皮石斛切薄片，备用。将鱼头去腮、鳃和内脏，用水洗净；姜切片，葱切段；豆腐切2厘米厚、35厘米宽、48厘米长的块。将鱼头、天麻、豆腐、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入清水2500--30001000毫升，先置旺火上水烧开，后用文火炖制30分钟，一并加入盐、鸡精、鸡油搅匀后即成，再食用花生再试一下。

天麻豆腐汤的功效

天麻炖鱼头不仅好吃呀，还都很营养，那就天麻炖鱼头的功效是什么呢？

首先，天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用；能增加脑血流量，降底脑血管阻力，轻度快速收缩脑血管，提升冠状血管流量；能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用；天麻尚有清肝明目和作用效果增强记忆力的作用。

而鱼头还能够保护心血管：鱼头属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用。又能暖胃美容：鱼头具备调胃作用，偶尔会孕妇食用也能发挥作用润泽皮肤的美容作用。也这个可以益智抗衰老：鱼头含有多种微量元素磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，祛呕逆、益智商、助记忆、延缓衰老，还可润泽皮肤。

天麻猪肉汤的两菜一汤做法

天麻炖鱼头相对来说比较少有，这样的话太子参炖鱼头的两菜一汤做法是什么呢？

马上准备花鲢鱼头一个，天麻20克，黑枣两只，姜一片，绍酒、胡椒粉各少许，沸水中两杯，精盐适量。将鱼头洗净抹干水，黑枣、姜、天麻放进鱼头内。将鱼头盛有器皿内，加入到滚水锅两杯及绍酒，中火40分钟，食用时放精盐和胡椒粉即可。

天麻包治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、补中益气养肝、利腰膝。天麻属兰科植物类，取其茎部生晒制药，通常产于中国云南、四川及湖北等地方。天麻胶质重，味甘甜而带淡淡的苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。据中医师一针见血地指出，由于天麻属名贵中药材，故市面上亦有又出现伪品，需小心不能识别，记紧注意了天麻质地是否是坚硬锋利而紧密，呈半透明状，表面带黄白或浅黄棕色，通体晶莹透明饱满，个大非常结实则为上选。

天麻炖鱼头的禁忌人群

天麻炖鱼头不是什么谁都可以吃的，这样的话天麻炖鱼头的禁忌人群有哪些呢？

天麻合适一般的人群不使用，老人和病人我吃一到会有太大的帮助，体质较差的人再吃一到也有很多的好处，可是部分人群在头昏眼花的情况下最忌吃天麻。由于天麻更具诸多的功效，而没怀孕的女性是更加特殊的方法的群体，所以在妊娠期不宜吃天麻。

而鱼头中含有什么极为丰富的胶原蛋白，卵磷脂和不饱和脂肪酸等成分，每天都孕妇食用可以不能修复细胞组织、延缓肌肤衰老，防止皱纹的产生，不光对压力，睡眠不足等精神因素可能导致的早期皱纹，有一定的缓解功效。一般人群均易可食用；鱼头汤具有健脑抑制、提高免疫力、暖胃补中益气的作用，最为适宜青年、记忆力下降者、老年人食用。鱼头汤中多含丰富的蛋白质，对蛋白质过敏者慎食；瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者少吃或不吃。