生地排骨煲汤功效

生地排骨煲汤的简介

生地排骨煲汤是一种营养丰富的食品，又被称为瘦身汤，它是由排骨和生地一起煲制而成。生地是一种补肝明目的食材，具有润肺、清心、益气、还有祛风热的功效。排骨的营养物质丰富，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌等矿物质，对于骨骼健康有很好的帮助。生地和排骨一起煲汤，能够补充身体所需的营养，并有助于调解身体的阴阳平衡，它还可以用来保健和治疗许多疾病。

生地排骨煲汤的营养价值

生地排骨煲汤中的生地富含的多糖类成分可以增加机体的免疫能力，提高机体代谢能力，而且还能抑制体内过氧化物，避免细胞的氧化损伤，从而达到降低血脂、降糖、抗疲劳、抗衰老等等的功效。排骨中的矿物质和胶质能够加强骨骼组织，促进血液循环，以达到治疗关节炎和滑膜炎的功效；同时，当排骨煲汤中加入了姜、枸杞、黄芪、红枣等材料后，它还能促进肠胃的消化吸收，达到滋润和美容皮肤的功效。

生地排骨煲汤的功效

生地排骨煲汤是传统的汤食品，它有着非常多的功效。首先，它能够滋阴降火，缓解生活中因紧张、焦虑、气虚、失眠等导致的体虚、头晕、口渴等症状。其次，它还能够改善眼睛问题，如干眼、视力下降等，并且能够促进身体的新陈代谢及血液循环。此外，生地排骨煲汤能够防治感冒、口腔溃疡、头痛及口臭等问题。

适宜人群

生地排骨煲汤适合所有的身体健康人士，对于白领、孕妇、熬夜人、四肢发麻、失眠、鼻干、虚弱、腰酸背痛的人群特别适合。而且由于生地汤的独特口味，孩子、老人、病人们也很喜欢。

生地排骨煲汤的烹饪技巧

制作生地排骨煲汤的过程也很简单：先把排骨清洗干净，煮热水焯一遍，取出后用清水清洗掉表面残留的血液、肥油等杂质。将洗净后的生地切成薄片，至少用温水浸泡30分钟，以便去除其苦味等异味。同时砂锅中放入剁碎的姜、葱、枸杞，放入清水，加入排骨和泡好的生地，加盖后大火煮开，撇去浮沫，再小火煲2小时，之后加盐根据口味调节即可。煲出的生地排骨汤味道鲜美，营养丰富，可以作为香浓的汤品或加入米饭、面条、馒头等食用。