花生山药排骨煲汤

介绍

花生山药排骨煲汤是一道营养丰富的传统美食，口感鲜美，受到许多美食家的喜爱。在炎炎夏日时节，喝一碗滋补的花生山药排骨煲汤，不仅可以清热解暑，还能增强身体的免疫力。下面，让我们一起来了解这道美味汤品的制作方法吧！

食材准备

花生山药排骨煲汤的主要食材有花生、山药、排骨。其中，花生和山药是补身体的食物，而排骨则富含蛋白质和钙质。除此之外，还需要准备一些辅料，如姜片、大葱、盐等。这些食材可以在市场或者超市等地方购买到。

烹饪步骤

首先，把排骨焯水去血水，然后洗净备用；接着，将花生和山药洗净去皮切成小块备用；再将大葱和姜切成小块备用。

接下来，将锅加入足够的水烧开，倒入腌好的排骨，撇去浮沫；然后加入花生、山药、葱姜等调料炖煮1-2小时，直至排骨煮烂、花生烂熟。

最后，加入适量的盐调味即可。注意，如果想要汤的味道更加浓郁，可以适当增加煮的时间或者调味料的用量。

营养价值

花生山药排骨煲汤是一道营养丰富的汤品，其主要营养成分有蛋白质、碳水化合物、钙、铁和烟酸等。其中，蛋白质可以帮助增强身体的免疫力和肌肉力量，钙可以增强骨骼的健康，烟酸可以促进血液循环。此外，花生还含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E等，对心血管健康有很好的保护作用。

结语

花生山药排骨煲汤是一道营养美味的汤品，对于胃口不好或者身体虚弱的人来说，是一个很好的补品。在烹饪过程中，需要把握好火候和调料的用量，以保证汤的口感和浓郁度。相信经过细心的制作，一碗美味的花生山药排骨煲汤一定会让你感到无比满足和健康！