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排骨豆腐白菜粉丝煲汤

时间:2023-12-14 07:31:00

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栏目:排骨汤

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导读:介绍排骨豆腐白菜粉丝煲汤是一道家常菜,营养价值丰富,口感清甜,非常适合秋冬季可食用,尤其是在酷寒的冬日里,一碗热乎乎的煲汤能够温暖人的心灵。这道汤菜的做法简单,而且口感鲜美,合适特殊人群食用,特别是老人和小孩。材料排

介绍

排骨豆腐白菜粉丝煲汤是一道家常菜,营养价值丰富,口感清甜,非常适合秋冬季可食用,尤其是在酷寒的冬日里,一碗热乎乎的煲汤能够温暖人的心灵。这道汤菜的做法简单,而且口感鲜美,合适特殊人群食用,特别是老人和小孩。

材料

  • 排骨:500克
  • 豆腐:300克
  • 白菜:250克
  • 粉丝:50克
  • 葱姜蒜:适量
  • 盐:适量
  • 清水:2000毫升

制作步骤

1. 排骨洗净后用沸水焯水,捞出备用;

2. 豆腐切成小块备用;

3. 白菜洗净切成段备用;

4. 粉丝用清水泡软备用;

5.锅中倒入适量油,加入葱姜蒜煸炒,然后把组建排骨煸炒片刻;

排骨豆腐白菜粉丝煲汤

6.加入清水,用大火煮沸后撇去浮沫,转小火煮约1小时以内;

7. 放入豆腐和白菜段,继续煮15分钟左右;

8.后来参加粉丝,再煮5二十分钟左右,煮至粉丝软烂,加适量盐即可解决。

小贴士

1. 焯水后的排骨口感更好,不会有骨腥味;

2. 加入豆腐和白菜时要将火调小,避免过热导致煮烂过度;

3.粉丝不需要提前一两天泡开,煮的时间不要过长,否则很难变得更加过软无口感。

排骨豆腐白菜粉丝煲汤是一道美味又比较实惠的汤菜,健康营养,口感清甜,都能够为家人给了温暖和满足。制作时要注意一点掌握好火候,避免过于炖烂影响口感。如果能大家在家中也能够接触做几道好吃的煲汤,为自己和家人受到温暖和味蕾的享受。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,留下您的阅读感言吧!
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