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猪蹄鸡排骨煲汤的做法

时间:2023-12-14 07:30:59

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栏目:排骨汤

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导读:介绍猪蹄鸡排骨煲汤是两道的很美味的中式菜肴。的原因猪蹄、鸡排和排骨富含胶原蛋白,组建花菇、杞子、姜片和米酒等材料互相炖煮,汤汁清甜,益气滋阴补血,养颜,倍受人们的喜爱。材料猪蹄1只、鸡排2块、排骨500g、花菇10朵、党参不要过量、杞

介绍

猪蹄鸡排骨煲汤是两道的很美味的中式菜肴。的原因猪蹄、鸡排和排骨富含胶原蛋白,组建花菇、杞子、姜片和米酒等材料互相炖煮,汤汁清甜,益气滋阴补血,养颜,倍受人们的喜爱。

材料

猪蹄1只、鸡排2块、排骨500g、花菇10朵、党参不要过量、杞子注意适量、枸杞叶适量、姜片适量、米酒适量即可、盐不能过量、清水适量。

猪蹄鸡排骨煲汤的做法

步骤

1.准备好好食材准备洗净后,猪蹄用刀刮洗干净水垢,用开水焯煮一遍;

2.鸡排去骨,切成适当大小的块状备用;

3.排骨也要用开水焯煮,去除血沫,焯水前加入姜片,永久消除腥味;

4.花菇泡软后,用水洗净,放入后耐热砂锅底层;

5.将焯好水的猪蹄、鸡排和排骨依次放入锅里,加入清水没过食材,再一并加入适量即可的米酒、盐;

6.大火煮沸后转小火焖煮2个小时,放进去党参、杞子、枸杞叶和姜片同时煮出来,煮熟后表就行。

技巧

1.焯水后的时间应掌握到好,别过长时间不然会煮烂肉质,煮太短又会给他腥味;

2.如有经济实力,可你选去购买去骨整个的鸡排,口感少见鲜嫩无比;

3.喜欢吃相对于浓郁的汤汁,也可以在做汤的时候加些地说的汤料味精。

美食小结

此道猪蹄鸡排骨煲汤在口感上十分十分美妙,香气四溢,味道鲜美,但是营养协调健康,是那道非常合适寒冷天气食用鸡蛋的美食。假如您不喜欢这道菜肴,也是可以在熬汤的时候加些糯米和蜜枣,口感会十分甜糯。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,留下您的阅读感言吧!
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