海参虾仁西红柿煲汤

介绍

海参虾仁西红柿煲汤是一款营养丰富、美味可口的汤品。主要原料有鲜海参、鲜虾仁和新鲜西红柿，辅以适量的其他调味料，制作起来十分简单。该汤品不仅具有营养丰富的特点，而且还有补充气血、润肤美容的功效，是非常适合家庭制作的汤品。

材料

鲜海参200克、鲜虾仁100克、西红柿300克、葱姜各适量、少量生姜片和蒜末、2小勺盐、2小勺鸡精、适量清水、2小勺料酒。

制作过程

1.将鲜海参先洗净，然后用温水浸泡3-4小时。2.泡好后，将海参切成滚刀块，同时准备好其他材料。3.将锅置于炉火上，加入适量清水，水越多，煲出来的汤就越浓稠。4.加入葱姜蒜末、生姜片和西红柿一起煮沸。5.然后加入料酒、盐和鸡精进行调味。6.最后将海参和虾仁放入锅中，里火煮20-30分钟即可。

注意事项

1.鲜海参需要浸泡3-4小时，这样可以去除海参的异味，让汤品口感更好。2.尽量掌握好煮汤的时间，避免煮的时间过长而损失汤的营养成分。3.海参不宜与酸性物质一起煮，否则会影响养分的吸收。

总结

海参虾仁西红柿煲汤是一款营养丰富、美味可口的汤品，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值。海参含有多种氨基酸和微量元素，是一种低脂肪、低胆固醇，但含有大量蛋白质的高营养食品。同样，虾仁也富含多种必需氨基酸、微量元素和维生素，海参虾仁西红柿煲汤的制作，使得这些养分得以完美融合，是营养又美味的一道汤品。