海参煲汤化疗食谱

介绍

海参煲汤是一种传统的中式汤食，被视为增加养颜美容的滋补佳品。煲汤中添加海参，是一种在化疗治疗期间补充营养的好方法。海参富含蛋白质、胶原蛋白、矿物质等营养成分，有助于提高身体免疫能力，增强体力，有益于化疗后身体恢复。

煲汤的材料

煲海参汤需要的材料有：海参、猪骨或鸡骨、红枣、枸杞、葱姜蒜及盐、胡椒粉、鸡精等调料。

选择海参的时候要注意挑选新鲜、外表光泽、无异味的海参。骨头可以选择猪提取脂肪和胶原蛋白较多的冷水猪骨或鸡骨。

煲汤的做法

将海参提前浸泡数小时，直到软化。选择不同口感的海参要掌握煮的时间，通常是1~2小时。配料清洗干净、剁成小块，用滚水焯烫去除血水和脏物。

煲海参汤可以选择大火煮20分钟，然后转中小火慢慢炖煮3~4小时，煮至骨头出味，汤汁浓稠。 味道可根据个人喜好添加盐、胡椒粉、鸡精调味。

海参汤的营养价值

海参在中医上被称为『滋阴补虚』，其主要功效是滋阴润燥、补肾壮阳、抗疲劳，具有益气补血，有利于调解内分泌状态、达到养颜美容的效果。而且海参中含有大量的营养物质和氨基酸，可以增强身体免疫力。

适宜人群

海参汤对于所有人都有益处，尤其是在化疗期间需要补充营养的癌症患者。如果化疗带来身体的不适和损伤，煲海参汤可以起到滋补强身的效果，有利于痊愈更快、身体更健康。另外，长期亚健康人群、体质较差的人也可以多尝试海参汤补充身体营养。

结论

总的来说，煲海参汤是一种简单易行的方法，可以为我们带来健康、年轻和美丽的效果，同时在克服发热、恶心、乏力等化疗后症状时也有很好的帮助。但是注意海参本身是降血糖的，如有糖尿病患者，请咨询医生后再食用。