煲海参汤菌汤

介绍

海参是海洋中的珍品之一，有着高蛋白、多糖、氨基酸等营养物质和滋养成分，是我国传统的滋补佳品。在冬季，不少人会用海参和菌类熬制出美味的汤品，既滋补又营养。在本篇文章中，我们将介绍如何煲海参汤菌汤，让您的家人和朋友品尝到美味可口的汤品。

材料

煲汤的材料要有品质的保证，才能制作出营养丰富、味道鲜美的汤品。煲海参汤菌汤所需材料包括：海参200克、松茸20克、鲍鱼干50克、鸡肉500克、猪瘦肉250克、姜片5片和清水适量。

做法

1. 热锅凉油下鸡肉、猪肉煸炒至变色；

2. 加入清水煮开后倒掉水去掉表面的浑水；

3. 加入姜片及适量清水煮开后放入松茸、鲍鱼干、海参，再次开火煮20分钟；

4. 最后加盐调味，静止10分钟即可。

注意事项

1. 煲汤的过程中，要不断地去掉表面的浑水，否则这些浑水会影响到煲汤的品质；

2. 在煲汤的时候，适量的水分很重要，太多容易淹没食材，太少则无法煲出好的汤质；

3. 干贝可用开水泡软后加入锅中炖煮；

4. 姜片可以去除海参的腥味和鲍鱼干的重味。

成品展示

煲好的海参汤菌汤汤色金黄、汤质浓厚、味道鲜美，食用后能滋补身体、增强体质，有效提高免疫力、防治疾病。在冬季，这款汤品特别受欢迎，成为人们滋补养生的不二之选。