海参煲鸭汤食谱图片

海参煲鸭汤食谱图片

食材准备

1. 新鲜海参5只

2. 鸭肉500克

3. 生姜2片

4. 料酒1汤匙

5. 盐适量

制作流程

1. 鸭肉切块后用沸水川烫，洗干净备用。

2. 海参清洗干净切成片。

3. 在砂锅中放入鸭肉、海参和生姜，加入料酒、盐和适量清水。

4. 开火煲汤，先大火将汤煮至开锅后转小火煲1小时至2小时。

小贴士

1. 炖的时间可以加长至3个小时，汤汁更加浓厚。

2. 炖制海参时要注意清洗，若有细沙需要多次漂洗，保证口感不会有坚硬感。

食用方法

1. 海参和鸭肉的营养成分都很高，对身体各个系统都有益。

2. 煲好的鸭汤味道鲜美，可加入适量盐和胡椒粉调味后食用。

3. 适量食用能够补充体力，帮助调节身体的免疫系统，达到养生效果。

温馨提示

1. 虽然海参和鸭肉对身体十分有益，但是不宜食用过量。

2. 有心血管疾病、高血压、糖尿病、肾病等患者需要根据自身体质适量食用。

结语

海参煲鸭汤是一道十分营养的汤品，特别适合于春秋季节食用，对于不喜欢海参、鸭肉的人来说也可以选择放入自己喜欢的配菜。煲汤的过程也可以让享受简单的烹饪乐趣，并且煲出来的汤品特别清淡而不失鲜美。