海参煲骨头汤怎么煲

海参煲骨头汤怎么煲

喜欢喝汤的朋友相信都喜欢喝那种鲜美的汤，不仅汤味鲜美，还富含营养。而海参煲骨头汤就是一种非常不错的汤品，尤其适合女性，可以提高身体免疫力、美容养颜等。下面就来介绍一下海参煲骨头汤怎么煲。

准备工作

煲制海参煲骨头汤需要准备的食材有瘦猪骨、海参、瑶柱等。清洗时应先将瘦猪骨放入锅中用清水烫一下，将浑浊的血液倒掉，然后再彻底清洗干净。海参需要用冷水浸泡三到四个小时，之后将海参体内的沙和污物清洗干净。瑶柱则要提前泡发半小时至软后清水洗净。

烹饪步骤

将瘦猪骨、瑶柱和适量的水放入锅中，用中小火慢慢烧开，再撇去表面上的浮沫。然后加入少量料酒，放入适量的姜片和葱结。转换至小火，不间断地轻轻搅拌，烧制2-3小时。烧到最后前十分钟放入洗净后的海参，再加入少量盐和鸡精即可。这样煮出来的汤汁又鲜美又营养。

注意事项

在烧制骨头时一定要撇去表面上的浮沫，保证煲出的汤是干净的。此外，海参不要过早放入，以免煲得过久，口感变得粘稠而影响口感。最后，煲好的汤可以用干净的锅温热，然后倒入汤汁，让汤汁得到最好的保留。

发挥创意

如果你觉得丰富的汤品仅仅可以由上面几种材料来煲制，那么我要说的是你思维有些局限了。在煲汤的过程中可以尝试加入其他食材，如玉米、花菇、木耳或芹菜等，这些加入后不仅能提高汤的口感，同时也能为身体带来更多的营养。发挥想象，不断尝试，就能煮出更多美味的汤品。

结语

煲制海参煲骨头汤，虽然需要一定的时间和耐心，但我们却可以一次性地煮出高营养、高美味的汤品。不仅补充了人体所需的营养，还可以帮助女性养颜美容。相信只要你掌握了上述的煲汤诀窍，就可以轻松地做出一锅美味的汤了。