海参大枣枸杞煲汤

介绍

海参大枣枸杞煲汤，是一道营养丰富的煲汤，尤其适合女性食用。海参富含胶原蛋白和多种微量元素，有助于美容养颜；大枣具有滋补作用，可补充体力和调节身体机能；枸杞则是一种补血、益肾食品。加上其他配料煲制而成的煲汤，既滋补又可口。

材料

海参（80克）、大枣（8个）、枸杞（适量）、红枣（5个）、生姜（3片）、水（适量）、盐（适量）。

制作方法

1. 先将海参泡发半天，捞出后用清水清洗干净，与大枣、红枣、生姜一同放进煲汤锅中，加入适量的水。

2. 大火煮沸后转小火煮2小时，再加入枸杞煮沸即可。

3. 煲汤期间需不断撇去浮沫，煮好后加盐调味即可食用。

注意事项

1. 浸泡海参时，需要不断换水，以免海参的腥味不被清除；

2. 浸泡海参时需加一些食盐，可以使海参皮更加柔软；

3. 煲汤时需注意火候，不能太急，否则会破坏海参的口感；

4. 建议用陶瓷煲汤锅，味道更好更醇。

食用功效

1. 美容养颜：海参富含胶原蛋白和微量元素，能促进新陈代谢，提高皮肤弹性和光泽度；

2. 保健养生：大枣、枸杞和红枣等食材具有滋补作用，可以调节身体机能，增强体质；生姜则具有祛寒暖身的作用；

3. 补血益肾：枸杞富含多种氨基酸和维生素，可以提高人体免疫力，促进造血，达到补血益肾的作用。