海参煲鸡汤广东汤

介绍

广东汤是中国广东地区的传统汤品之一，其特点是鲜美清爽。其中的海参煲鸡汤不仅有着滋补的功效，还口感清鲜，在广东地区备受青睐。

海参的功效

海参，是指黄海南部、东海、南海等沿海地区的海中刺参，其富含蛋白质、多种氨基酸、多种矿物质等营养成分。常食用可以滋阴补肾、润燥养颜、增强免疫力等效果。海参还有滋阴润燥、软化血管等特点。长期食用对老人、患有贫血、乏力、消化不良等人群具有较好的治疗保健作用。

鸡汤的功效

鸡汤有着润燥、滋阴的功效。鸡肉中还富含人体所需的多种氨基酸、核酸、酶等营养素，具有补充人体所需营养、增强体质、促进消化和吸收的功能。而且鸡汤还可以调理肠胃，预防感冒、咳嗽等疾病。

海参煲鸡汤的做法

（1）准备材料：海参、鸡肉、枸杞、葱、姜、盐、清水。

（2）将准备好的鸡块用热水焯水，去除血水。

（3）将焯好水的鸡块放到锅中，加清水煮开。

（4）把海参洗净，用清水浸泡，换水洗涤几次，去除杂质。然后将处理好的海参加入锅中。

（5）加入枸杞、葱、姜，小火煨煮2小时。

（6）加盐调味以后即可食用，注意不要过咸。

结尾

海参煲鸡汤在广东地区是一道相传多年的名菜，口感清鲜且滋补健康。经常食用，不仅能够增强身体免疫力，还能够滋养身体。为了健康，我们可以自己在家制作，煲一壶暖心滋补的海参煲鸡汤，照顾好自己和家人的身心健康。