翅中海参煲汤

介绍

翅中海参煲汤，是一道集补气养血功效的汤品。其中海参、翅尖和进口鲍鱼都是稀有价值的海鲜，尤其是海参更是营养丰富的滋补食材。汤的味道浓郁鲜美，让人回味无穷。而且煲汤过程中温度以及时间控制住，汤色鲜艳透亮。

材料

用料：翅中，海参（5两），金针菇（85克），鲍鱼（2只），枸杞（适量），陈皮（3g），姜片（10g）

制作方法

步骤1：把翅中略微用热水焯一下再用清水拍干备用。

步骤2：将海参泡发，泡发后洗净，去掉内脏和杂质，切成块状备用。

步骤3：鲍鱼切成薄片备用。

步骤4：将金针菇焯水备用。

步骤5：将所有材料放入炖盅内，加入足量的清水，放入姜片、陈皮和枸杞炖煮3-4小时。

营养价值

翅中富含胶原蛋白，可以帮助修复皮肤和软组织，促进新陈代谢，保持青春活力。而海参和鲍鱼都是稀有的海鲜，富含多种营养物质。其中，海参可以补充人体所需的蛋白质和各种氨基酸。而鲍鱼含有丰富的矿物质，包括锌、铜、锰等，有助于调节人体内的代谢和内分泌系统的正常运作。

食用方法

鲍鱼、海参为高蛋白低脂肪的食材，翅中含有比普通瘦肉更多的胶原蛋白，强健人体补益气力、滋补肺脾的效果。常温下食用即可，这样才能保留汤品的滋味和营养成分。同时，需要避免太过清淡的饮食方法，可以在饮用时加入少量的盐和香油来增加口感，但不宜过量，以避免影响汤品原有的营养成分。