海荣海参怎么煲汤

什么是海荣海参

海荣海参，又称为南方海参，是指在我国华南海域分布的小海参，肉体小巧、细腻且养分丰富，常见的品种有皱皮海荣、褐皮海荣等。入口细嫩，口感滑爽，是人们饮食中的高级食材之一。

选购海荣海参的方法

选择海荣海参时，应该看其颜色和形状。吸水后的海参颜色应该是均匀的，形状完整，无软肉。另外，海参肉体的质地也是烹饪的重要考虑因素。质地好的海参背部质感细腻，肉身柔软且有咬劲，颜色白皙的品质更佳。

如何煲汤

下面介绍一种简单的海荣海参汤：将2-3个海荣海参加入适量清水，放入大火烧开，然后转小火加入枸杞、葱姜蒜等调味品烧约1-2小时。最后加入调味品，根据个人口味加入适量盐即可。

汤的营养价值

海荣海参是一种营养丰富的海产品，含有丰富蛋白质、多种维生素和矿物质，具有美容养颜、补肾壮阳、养血养气的功效。配合枸杞子，则更具有滋阴补肾的作用。

食用注意事项

海参含有一定的黏液成分，过量食用会引发不适，因此要注意合理食用。糖尿病患者要慎食，饮食中要控制热量，以免血糖升高。另外，女性朋友在生理期经期内，应该暂时避免食用海参。