排骨海参竹荪山药煲汤

介绍

煲汤是中华民族的传统烹饪技艺，许多家庭都经常将营养丰富的汤菜煮好喝。排骨海参竹荪山药煲汤是一道应季、美味、营养丰富的家常汤，在冬天食用，对健康非常有益。

食材

制作这道汤，需要准备一些简单的食材，包括排骨300克、山药150克、竹荪50克、海参50克、红枣5个和姜片2片。这些食材都可以在超市或者菜市场买到。

制作过程

1.排骨用开水焯一下，然后用清水冲洗干净；山药去皮切段；姜片拍碎；

2.竹荪用温水稍微泡慢半天的时间，然后用清水冲洗干净；海参剪去蒂头，然后用清水冲洗干净；

3.在电饭锅或者汤锅里放适量清水，放入所有的材料，烧开之后改小火炖煮2个小时左右，出锅前加盐调味。

营养价值

排骨含有丰富的胶原蛋白和钙质，山药富含维生素和膳食纤维，竹荪含有多种氨基酸和微量元素，海参则含有丰富的蛋白质和多种微量元素。这些食材可以增强体质，提高免疫力，对慢性疾病也有一定的预防作用。此外，红枣是一种非常有营养的水果，含有丰富的维生素和矿物质，对身体健康有诸多好处。

总结

排骨海参竹荪山药煲汤是一道营养丰富且美味的家常汤。这道汤不仅可以提高人体免疫力，还可以使肌肤更加润泽，非常适合冬天食用。制作这道汤并不复杂，只要准备好食材，按照一定的比例煮好即可。建议大家多吃这种有益健康的食物。