海参煲汤莲藕排骨

介绍

海参煲汤莲藕排骨是一道传统的粤菜，它具有滋补养生的作用，特别适合身体偏弱的人食用。它的味道香醇，口感滑嫩，非常受大家的欢迎。

主料

这道菜的主要食材是海参、莲藕和排骨。海参可以补肾益精，延缓衰老，莲藕可以帮助人体保持血糖稳定，排骨能够补充蛋白质和营养元素。

制作方法

首先，将海参泡发半小时，然后将其切成适当大小的块。莲藕削皮去筋，切成适当大小的块。排骨洗净备用。

接着，将锅烧热，放入油烧热，放入排骨快炒一下，然后放入适量的姜蒜煸炒，加入清水，放入适量盐、料酒、鸡精。

然后，放入莲藕块和海参块，继续煮开。

最后，将整个锅移入砂锅内，用大火煲1个半小时左右，可以根据自己的口感再加入一些盐、胡椒粉之类的调料。

食用方法

将煲好的汤和泡发好的海参莲藕排骨捞出，装入碗中，再将汤倒入碗中，撒上少许葱花，即可食用。

结语

海参煲汤莲藕排骨是一道既有营养又有美味的菜品，它具有补肾养生，延缓衰老等功效，对人体健康很有好处。尤其是对体质虚弱和失眠等方面有较好的疗效。建议大家可以试试做一下这道菜，不仅营养健康，味道也非常好。