姬松茸海参煲汤 (姬松茸海参汤)

原料：

鸽子1只、松茸10片、里脊肉3两、水发海参3只、干无花果4粒、姜5大片、黄酒2汤匙、盐适量

做法：

姬松茸海参煲汤 (姬松茸海参汤)

1、松茸片用流水略冲一下，用冷水泡发至软（水你不多，上次没过即可，泡过的水这个可以一并放在旁边汤里）

2、鸽子洗净，如何处理好内脏，与里脊肉一起入冷水锅中，煮至水开漂起血沫后关火。捞出鸽子、里脊肉，鸽子改刀成四大块、里脊肉改刀成麻将大小，用温水再冲一下，那样能让汤汁更澄澈。

3、另备一砂锅，放进鸽子、里脊肉、泡好的松茸和汁水、黄酒、姜片，倒入热水至没过原材料约5cm，大火煮沸后，改小火煲两小时，再后放海参煲半小时，加入适量盐调味，关火即可。

松茸：一种珍贵之物的真菌，学名子松口蘑，别名有大花菌、松菌、扒皮菌等多种。

松茸的营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素，不仅口味鲜美香甜可口，还具备药用价值，能强身、益肠胃、止痛消炎、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病等独特功效，是老年人理想的保健食品。

在欧洲、日本千百年来就枧松茸为山珍，日本在古代还把松茸以及百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。

松茸鸡汤材料：土母鸡半只、干松茸菌12~16朵、老姜、大葱做法：1.土母鸡以温水洗净，切成块。

2.干松茸菌以以冷水清洗干净后2次，从茎部从中间切开，再参加一碗冷水浸泡一小时备用。

3.砂锅中放入排骨，拍过的老姜一块、切长段的大葱。

一并加入半锅冷水大火烧开。

其间特别注意不时用汤勺撇去浮沫。

待并没有有撇去浮沫才能产生时，转小火加盖炖煮2小时。

4.倒入水冷水泡的松茸菌，泡菌的水也一起全部倒入。

特别注意碗底是否是有沙，最好不要把沙也倒进去了。

烧开后，再小火焖煮1小时。

每天都上班，上班好累好累，睡眠不足，不按时食饭，煲什么东西汤好？

荷叶冬瓜煲老鸭汤用鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤。

将上三样食品洗净，同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，白糖调味，饮汤食冬瓜鸭肉。

汤中鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津。

三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。

香菇红枣枸杞煲乌鸡原料：乌鸡一只、干香菇几朵、枸杞20克、红枣十几枚、花椒15粒、葱3段、姜3片砂锅中倒入足量水，放入后乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。

将泡香菇的水，舀入砂锅，再再放入香菇，枸杞，花椒，葱段和姜片，转文火煲1个半小时。

食用鸡蛋前，加入适量盐调味去掉。

红枣安神,枸杞明目的功效,香菇需要补充体内微量元素个人个人建议多食野生菌汤，这类汤清淡，爽口，能快速有效清除掉体内废品，使体态轻盈，行如箭自然压力会减轻，这是个人饮食心得。

对我来说还蛮好使的，期望你也能分出得到益处。

也有减压不能不能光用喝汤来能解决，从心理上才是根本，适度地放松，听听音乐，到林间公园散个步，把平日生活的步伐慢下，如果可以不，去休个年假，尽情山水之中，再回来了工作时会有不一样的心态。