墨鱼鲍鱼海参煲汤做法

介绍墨鱼鲍鱼海参煲汤

墨鱼鲍鱼海参煲汤是两道更加养生滋补的汤品，以墨鱼、鲍鱼、海参为通常食材，再加入到一些适当调料，慢熬出的汤汁汁浓味美，是两道极受人们无比喜爱的汤品。

选材制备

选购时应选用比较无添加剂、不会有异味、比较新鲜紧实有弹性的海参，挤去泡沫后先煮20二十分钟，再用清水洗了脸彻底干净。墨鱼和鲍鱼确实是要选择新鲜的苹果的，墨鱼要先将外皮削去，肉质切成适度大小，鲍鱼洗净切片备用。准备好好材料后，取一锅再加水将材料盛有一并下锅，加入适量盐、葱姜蒜等调料，煲制1小时。

调味熬煮

熬制煲汤时的火候太讲阴阳，既要轻淡又足够，肯定不能过于着急开大火，但也又不能太慢。汤煮到一半后，依据个人口味可以不适当地加一些调料，如花椒、党参、枸杞等。调料应先用开水泡软，再放入锅内，煮至浓稠，关火表就行。这样煲出来的汤味道才会越来越浓郁。

如何提高汤品质量

选择好的材料、熬煮时间、火候和调料也是影响大汤品质量的最重要因素。而，注意烧汤的锅具也很重要，应尽很有可能选用比较陶瓷或砂锅等慢火煲汤炖菜的锅具。煲汤时不需开盖，加水后不能过量，以尽量煮出的汤汁浓郁鲜甜，做出决定汤品的品质才能更上一层楼。

食用禁忌

墨鱼鲍鱼海参煲粥营养价值丰富，但也有不比较适宜食用鸡蛋的情况。肠胃不好的人宜食用鸡蛋，心脏病、高血压患者需要注意一点食用量。而，海参和鲍鱼中成分较高的胆固醇，应适量即可孕妇食用。