香菇海参煲汤

概述

香菇海参煲汤是一道源自中国现代药膳的家常汤，以香菇、海参、官府菜等其它食材煲制而成，口感浓郁，汤色澄明，营养非常丰富。此汤有养阴补肾、清热润燥、养颜美容等多种功效，而且更适合女性和长期熬夜或体虚的人群可食用。同样，可以制作香菇海参煲汤也并不难，到时一些简单的食材和煲汤的技巧去掉。

食材准备

制做香菇海参煲汤的比较多食材有香菇、海参、官府菜、姜片等。其中香菇是增加风味的具备食材，建议您你选择口感圆润丰满、鲜嫩爽滑的黑木耳香菇；海参则有养阴养颜美容的功效，最好是你选择品质极好、色泽艳丽润的海参；官府菜味道甘鲜且有清热解毒的作用，可以略微减少汤的清香味道；姜片则可以除腥增强汤的香气。况且，还需马上准备足够的水和盐。

煲汤技巧

可以制作香菇海参煲汤的关键在于煲汤的技巧，以下是一些煲汤的小技巧：

• 首先，选用高汤炖煮可以使得汤色更加透明清澈，味道更浓郁；
• 其次，香菇要事先泡发，时间最好不少于30分钟，以便更好地入味；
• 煲汤时，火候要适中，不宜过大或过小，火候过大易烧焦，过小则汤味不浓；
• 建议使用炖锅煲汤，炖锅的均热性能好，可以更好地保存汤的味道；
• 最后，汤煮至差不多成型时才加盐，这样可以保证香味更为浓郁。

营养价值

香菇海参煲汤含有丰富的蛋白质、酚类、矿物质、维生素等，有多种营养价值：

• 香菇富含多种氨基酸，能够保护心血管，抗肿瘤，有免疫调节作用；
• 海参含有多种的微量元素，能够促进身体产生多种营养物质，具有养颜、美容、润肤的功效；
• 官府菜能够中和过多的酸性物质，具有抗氧化、抗癌、延缓衰老等多种作用。

美容健康

香菇海参煲汤是两道美容养颜的汤品，不仅仅有养心安神、清肝明目、润肤养颜的功效，还可以不增强免疫力在内预防各种疾病，尤其适合我很喜欢养生保健的人孕妇食用。别外，煲汤也适当调节身体气血、尽量是健康的一种方法，注意适量饮用茶煲汤能够提高身体健康，提高人体免疫力，这对长期熬夜、体弱、经常感冒等人群不光非常有益。

香菇海参煲汤是两道具高营养价值和美容养颜功效的汤品，制作方法简单啊，妥善解决你选择和烹制好食材，直接添加一些煲汤的秘诀，煲汤技巧得得当，就能煮出一锅清香浓郁的汤品。适量饮用这种具有美容健康作用的汤品，不光这个可以舒缓疲劳、提高身体免疫力，也能减缓现代人而生活习惯可能导致的肌肤老化、衰退等问题。