珠海干海参煲汤

珠海干海参煲汤的介绍

珠海是广东省的另一个美丽的的海滨城市。这里不但具备美丽的风景和丰富的海鲜资源，有一个特色美食——干海参煲汤。这道汤是由浓郁的鸡汤和鲜香的干海参精心熬制而成，口感鲜美，营养丰富。

制作干海参

必须，制做干海参是煲汤的第一步。在制做干海参的过程中不需要进行一次水浸泡和炖煮，以便于使海参相当充分直接吸收水分，变的丰满圆润丰满。

煲汤的材料

可以制作干海参后，是需要中,选择优质的鸡肉和猪骨来制做鸡汤。怎么制作鸡汤需要用大火将鸡肉和猪骨烫滚，后再用冷水用水洗净。再用锅将鸡肉和猪骨放入锅中，加入清水，大火煮开转小火渐渐煲煮，煲到汤汁澄清，富有家庭鸡肉和猪骨的香味。同样，是可以加入到适量的盐和胡椒粉来提味。

煲汤的烹饪方法

将打算好的干海参放进去煲汤锅中，加入清水，然后大火将汤煮开。再加入姜片和炖好的鸡汤，在内一些香菇、枸杞等配料。将火调小煲煮1-2小时，等到汤汁浓郁、干海参饱满时，加入适量的盐和胡椒粉提味，淋上一些香油即可解决。

珠海干海参煲汤的食用方法

珠海干海参煲汤既可以充当菜肴，也可以不才是汤品。在食用时，可以将干海参捞出后，撕成小块配上汤一起可食用。干海参入口口感细腻，鲜嫩多汁，非常美味。煲汤的鸡汤和配料是可以倍添汤的美味味道，让人大块朵颐。

珠海的干海参煲汤是一款美味可口，营养丰富的食品。毕竟在冬天应该在夏天，吃一碗煲汤都能让人感觉到当地海鲜的鲜美无比。只希望大家有机会能够来珠海一尝这道美食，享受其中的美味和魅力。