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海参骨头怎么煲汤

时间:2023-12-11 07:30:22

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栏目:海参汤

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导读:介绍海参和骨头是非常营养丰富的食材,它们可以相互煲出一锅香滑美味的汤。海参含有什么丰富的蛋白质、多种矿物质和维生素,本身滋阴补肾、水润养颜美容的功效。骨头中成分大量的胶原蛋白和钙质,是可以促进骨骼生长、武器锻造骨骼,同时还也可以滋润皮肤、慢慢改善面色。将这两种食材在一起煲粥可以不

介绍

海参和骨头是非常营养丰富的食材,它们可以相互煲出一锅香滑美味的汤。海参含有什么丰富的蛋白质、多种矿物质和维生素,本身滋阴补肾、水润养颜美容的功效。骨头中成分大量的胶原蛋白和钙质,是可以促进骨骼生长、武器锻造骨骼,同时还也可以滋润皮肤、慢慢改善面色。将这两种食材在一起煲粥可以不起到三倍经验的营养效果,是几道非常不错的简单的菜汤品。

材料

  • 干海参 1-2 只
  • 猪骨头半斤
  • 姜片 2 片
  • 料酒 1 汤勺
  • 淀粉适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤

1. 浸泡海参:将海参泡在清水中浸泡 8 小时左右,直至变软发涨。

海参骨头怎么煲汤

2. 焯水去腥:把骨头放入水中,加入料酒焯水,去掉浮沫,将骨头捞出来备用。

3. 焯海参:将海参加入清水中,同样焯水,去掉海参身上的黏液和脏污,在清水中反复地洗净备用。

4. 煲汤:将清水倒入炖盅中,加入姜片和煮熟的骨头,随后加入海参和适量的盐,用小火慢慢煲 3 至 4 个小时,直至海参变得透亮发涨,清汤变得浓郁香甜。

5. 收汁:将汤捞出,用淀粉调节汤的浓度,最后撒上适当的香菜即可享用。

注意事项

  • 在焯水的过程中一定要去掉浮沫,这样可以让汤品更加清爽;
  • 煲汤的时间一定要长,才可以让海参和骨头的营养成分充分释放;
  • 在加盐的时候,可以根据自己的偏好来进行调节,最好适量即可。

海参骨头汤是两道滋补汤品,制作方法简单的,口感香滑美味。经常孕妇食用这个可以另外人体所需的特殊营养成分,同样还可以不管用可预防和会改善一些疾病,是两道养生佳品。

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