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干贝海参煲汤做法大全

时间:2023-12-10 07:30:06

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栏目:海参汤

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导读:干贝海参煲汤做法大全材料准备干贝、海参、鸡肉、姜片、枸杞、盐。干贝要先泡发洗净,海参也要不提前泡软后洗净,姜片切片,鸡肉洗净切块。煲汤步骤1先将锅烧热,后放干贝和姜片煸炒,煸至干贝略略变色并散溢出香味。接着参加约一十公斤的清水,煮开后

干贝海参煲汤做法大全

材料准备

干贝、海参、鸡肉、姜片、枸杞、盐。

干贝要先泡发洗净,海参也要不提前泡软后洗净,姜片切片,鸡肉洗净切块。

干贝海参煲汤做法大全

煲汤步骤1

先将锅烧热,后放干贝和姜片煸炒,煸至干贝略略变色并散溢出香味。

接着参加约一十公斤的清水,煮开后撇去浮沫,转小火煲约半小时,转眼间汤色呈金黄色。

煲汤步骤2

将煲好的汤倒入容器中备用,接着将海参放入锅中,加入适量清水煮开捞出沥干,切小块后放进去汤中。

鸡肉也要先焯水,撇去表面混浊的泡沫,然后一同放入汤中,用慢火炖闷煮15分钟。

煲汤步骤3

到最后参加枸杞,用小火再煲约15分钟,加入适量盐酱油调味即可。

干贝、海参、鸡肉营养价值极高,而枸杞更是中医认为的滋补佳品,汤喝着味道鲜美,清爽的感觉柔润,相当适合我女性和老人食用花生。

小贴士

1.干贝和鸡肉应该有盐分,所以在到最后调味的时候要适度,以防意外汤味过咸。

2.海参建议不提前一天泡发,这样的口感更滑嫩。要是时间太差,可以用温水泡软,充其量也千万不能远远超过2个小时。

3.要是是想汤色更超好看不少,是可以先将鸡肉和海参在一起烧开,再用干贝烧汤,那样的话色泽要好。

干贝海参煲汤是那道相当养生滋补的汤品,尤其更适合贫血、乏力、极其虚弱的人食用。炖鸡的过程中,不仅是可以补充营养,都是一种减压放松的好方法。要想健康,就从健康的饮食又开始吧。

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