海参和虫草花煲汤

介绍

海参和虫草花也是中华美食文化中的悠久的传统佳肴，两者配起来一起炖汤这个可以增进营养、滋补身体。海参有补肾、滋阴、润燥的功效，而虫草花则是一种如此珍贵的中药材，本身养生保健作用。两者结合站了起来，不单味道独特，但是也能提高身体免疫力，抵御疾病。

海参和虫草花煲汤的制作

制作海参和虫草花煲汤的不过在此之前是将海参提前浸泡。泡发后时间最好就是是过夜，让海参全部膨胀起来，较易入味儿。在洗净虫草花后，将其用清水煮沸，然后把捞出备用。接下来的事情，将提前浸泡好的海参再加水后放煲汤锅中，放入几片姜和一些汤料，煮沸后再撇去其表面上的浮沫。然后把将虫草花一起参加锅中，再煮10分钟左右表就行。

营养价值

海参是一种海洋珍品，营养价值很高。它多含大量胶原蛋白和多种微量元素，或者锌、硒、铜，这个可以改善皮肤光泽度。同时，海参还具有滋阴养血、益气养血的功效，可以调节内分泌、缓解痛经等异常感觉。虫草花则是一种名贵药材，可以补益肺气、可以改善神经衰弱等问题。它还更具清肺止咳、增强免疫力的作用，这对预防感冒、抵御疾病很有帮助。

注意事项

无论煲制海参应该虫草花，都是需要中,选择品质好的原材料。购买海参时，最好就是中,选择异味少、彻底干净、不污染的海参；而茶树菇则要你选色泽纯正、不含杂质的品种。在炖鸡的过程中，是需要特别注意火候和清洁卫生。煲汤时间没法太长，否则不海参会变得异常过软，影响口感。如果没有在用冬虫夏草，必须沿着那条虫草花的纹理切片，以免引响其品质。

海参和虫草花煲汤是天生擅长养生保健的人们钟爱的滋补佳肴。从这这个可以贵宾级别到丰富的营养、甘美的味道和温暖的情感。错误的的制作方法和食用鸡蛋注意事项，我们也可以好些地再发挥其滋补养生功效，提高免疫力，达到健康最好。