即食海参适合煲汤

海参的功效与特点

海参是一种营养价值高的海产品，其蛋白质含量很高，且含有多种氨基酸、胶原蛋白和多种生物活性物质。海参具高滋阴补肾，滋补强身等功效，常被视为滋补佳品。而现在市面上的即食海参，更是省去很多麻烦了海参膜繁琐的处理过程，也可以然后食用花生，方便又健康。

适合煲汤的海参

市面上的即食海参种类众多，但未必绝大部分的海参都合适煲汤。选择适合煲汤的海参，是需要考虑200元以内因素：

一是建议选用无防腐剂、无双氧水漂白液的高质海参，只要食用的安全性和营养价值；二是最好选择含有相对多胶质的海参，更很容易炖出浓郁的汤汁和口感层次丰富的汤品；三是中,选择马氏海参，这个海参那是鱼烂口齿留油，肉质鲜美，煮制汤汁渗透性好，应该不会太过微稠或稀淡。

煲汤的方法与技巧

煲汤时，需要将海参预处理好，先并且彻底清洗和水浸泡。对于马氏海参，需要事前参加适量白酒或醋来去腥，后再再用水冲洗浸泡一段时间最起码两小时。浸泡后的海参可去掉于苦，初受潮也要剩下的水，以免其苦味影响大汤品口感。海参全面处理好后，可选用比较鸡骨架，猪骨一并加入姜葱等辅料相互煲制5-6小时，即可炖出浓烈美味的海参汤。

海参汤的营养价值

炖制出的海参汤，色泽金黄，汤汁浓稠，滋味鲜美。人们多如果说海参是滋阴补肾的滋补佳品，事实上还有一个那些多种保健功效。海参汤具备鲍汁汤虽然的滋补效果，可改善肠胃消化、滋养肌肤、帮助睡眠等多种功效。其最重要的比较适合体质虚弱、易疲劳以及产后营养可以恢复等人群食用，对身体健康有着积极主动地的作用。

即食海参是一款高营养、低卡路里的滋补佳品。当其与别的食材一起煲制，可制成美味健康的汤品。在选择并炖制海参汤时，是需要尽量选用比较好品质的海参，并能够掌握好煲制海参汤的方法和技巧。海参汤更是不单美味可口，还能发挥作用滋补身体的作用，是秋冬时节的最佳选择。