鱿鱼海参鲍鱼煲汤

介绍

鱿鱼海参鲍鱼煲汤是一道营养丰富，口感鲜美的汤品。鱿鱼是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食物，富含优质蛋白质、矿物质和维生素。而海参和鲍鱼则是珍贵的海鲜食材，含有丰富的胶原蛋白和营养元素，对皮肤、免疫系统等方面都有益处。

材料

鱿鱼100克，海参50克，鲍鱼2个，枸杞适量，姜片3片，料酒适量，盐适量，清水适量。

制作步骤

1、将鱿鱼洗净，去除内脏和皮，切成薄片备用。

2、将海参用清水洗净，泡软备用。

3、将鲍鱼用清水洗净，去除内脏和壳，切成片备用。

4、锅中加适量清水，放入鱿鱼片、海参、鲍鱼片、枸杞、姜片和料酒，大火煮沸后转小火煲1个半小时。

5、加盐调味即可食用。

技巧

1、鱿鱼片切得要薄，这样煮的时候才能更容易入味。

2、海参要提前泡软，否则口感会比较嚼。

3、鲍鱼煮的时候要比其他材料稍晚加入，不然时间过长会影响口感。

4、煮鱿鱼的时候，可以先用料酒和盐轻轻按摩一下，这样能去掉鱿鱼的腥味。

营养价值

这道鱿鱼海参鲍鱼煲汤中，鱿鱼、海参和鲍鱼都是很有营养的海鲜食品。鱿鱼富含蛋白质、钙、维生素B2、B12等营养成分；海参和鲍鱼则含有丰富的胶原蛋白、钾、镁、锌等营养成分。这道汤品能够滋养肌肤、延缓衰老，并有助于提高免疫力、增强体质。