海参煲仔汤做法

介绍

海参是一种能够营养丰富、味道鲜美的食材，海参的种类繁多，自然生长的海参营养更加丰富。其中之一的黑刺海参鲜美可口，肉质细嫩，是众多食客们喜爱的食材。今天介绍的是黑刺海参煲仔汤的做法，这是一道清热润肺、滋补保健的美食，不仅美味可口，还能够起到滋补身体的功效哦。

准备材料

要制作一碗美味的海参煲仔汤，首先需要准备两个关键食材：黑刺海参和干贝。除此之外还需要豆腐、木耳、花菇、火腿、鸡蛋等配料。具体材料列表如下：

• 黑刺海参1只
• 干贝2个
• 豆腐1块
• 木耳适量
• 花菇适量
• 火腿适量
• 鸡蛋2个
• 清水适量
• 盐适量
• 生姜适量
• 青菜适量

做法步骤

1. 黑刺海参去沙洗净备用，将干贝泡软切碎备用。

2. 豆腐切成小块，木耳花菇泡软备用。

3. 火腿切成小块，青菜洗净备用。

4. 烧开一锅开水，将青菜焯水后捞出备用。

5. 炒锅中加入适量油，放入生姜煸香。

6. 加入干贝、花菇、肉丝、黑刺海参煸炒1分钟。

7. 把炒好的食材倒入煲仔中，加入适量清水。

8. 把豆腐、木耳、煮熟的青菜放入煲仔中。

9. 最后在煲仔中打入鸡蛋，撒少量盐调味即可。

功效作用

海参煲仔汤口感鲜美，而且具有清热润肺、滋补身体的效果，是一道很好的养生菜肴。黑刺海参富含多种氨基酸和微量元素，能够补充身体所需的营养物质，提高人体免疫力。同时，干贝、豆腐等食材都是健康养生的食材，对身体有很好的益处。如果你喜欢海参口感嫩滑的质感，那么不妨一试这道黑刺海参煲仔汤，让它为你的身体健康保驾护航。

注意事项

制作海参煲仔汤的时候，在清洗海参的时候一定要彻底清理沙粒，防止沙子进入口中。另外，烹调时不要加入过多的盐，否则会影响菜肴的原味，煲仔汤中加入的盐要掌握适量即可。