煲汤做菜知识大全!
海参茨实花胶煲汤是一道以海参、茨实、花胶为主要原料煲制的汤品。这三种食材自古以来就被人们称为天然美容养颜食品,具有丰富的营养价值和药用价值,连续使用可以使人们脱离各种疾病的侵袭。它以其独特的口感和美味的汤汁深受人们的欢迎。
海参是一种高蛋白、低脂肪,含有多种维生素的营养美食。常吃海参可以补肾益精,增强体质,还可以保持皮肤的弹性。海参中还含有多种微量元素,可以缓解疲劳,促进血液循环,提高免疫力,具有补虚补体的功效。
茨实也叫人参果,具有平肝和胃、益气补血、生津止渴、缓解疲劳、舒缓神经等功效。茨实中含有多种生物活性物质和营养成分,可以改善人体代谢,提高人体免疫力,在调理脾胃、增进食欲、促进胃肠蠕动、降低胆固醇、抑制疾病发生等方面具有独特的疗效。
花胶是从鱼胶中提取的制食品,具有润肺止咳、润肤养颜、滋阴补肾、益气壮阳等多种功效。高蛋白、低脂肪的花胶具有强壮身体、抗衰老、提高免疫力、增强骨骼、改善皮肤等多种功效。花胶对人体的增强免疫力、促进胃肠蠕动、调节内分泌、防病预防病等方面极为有效。
1、将干海参和茨实放入清水中浸泡半天,泡软备用。
2、将花胶泡发至膨胀,清洗干净后去除内脏,备用。
3、将一锅水烧开,将海参和茨实放入水中焯烫,捞出洗净备用。
4、将清水放入煲盅内,放入焯烫过的海参和茨实,煲约30分钟左右。
5、将泡发后的花胶放入汤中,再煲约10分钟,调入适量盐和味精即可食用。
海参茨实花胶煲汤是一道营养丰富、色香味俱佳、滋补养颜的汤品。其含有的丰富营养成分和药用价值在中医养生领域中极具价值。长期食用海参茨实花胶煲汤可以美容养颜、健康养生、保健强身、预防疾病。此外,建议在食用海参、茨实、花胶之前提前按照须要去除净外壳、内脏和杂质,以保证食品的健康安全。