煲汤做菜知识大全!
海参是传统中医食材中的名贵品,有着较高的药用价值。现代研究表明,海参中含有丰富的多糖和海参皂苷元素,具有活血化瘀、降血脂、补肾壮阳等功效。而男人在工作中经常处于体力消耗过大的状态,因此熬一锅海参煲汤来补充体能和健康是十分必要的。
男人在中年以后,随着年龄的增长,身体各部分都开始逐渐减退。而男人的肾脏,尤其需要注意保健。而海参作为一种老少皆宜的食品,对于肾脏的保养能起到明显的效果。因为海参中富含的海参皂苷,可刺激人体的内分泌系统,促进睾丸内LH的分泌,从而促进睾酮的合成,有助于增强男性的性欲,提高生殖能力。
研究发现,海参内含有各种脂肪酸、多糖等元素,对于心血管健康起着重要作用。海参中的甘露糖水解物可降低血小板的聚集,使血管更加畅通。而且每100克海参中含有1-2克左右不饱和脂肪酸,可有效的降低血脂,有益于人体的健康。
海参中富含的多糖等元素,特别是含有丰富的海参皂苷,具有利用抗氧化降低自由基等作用,因此食用海参可以达到养颜的效果。并且其所含有的胶原蛋白元素,还能够改善人体肌肤的弹性,有助于延缓衰老,使人看起来更加美丽健康。
海参煲汤的制作相对比较简单。一般要用到海参、鸡腿或者排骨、枸杞等材料。先将海参用清水泡发,再用开水洗净,加凉水浸泡30分钟;鸡腿或者排骨提前焯水;其他的材料也一同倒入锅中。最后加入水煮1至2小时,汤色鲜美,香气扑鼻,非常适合男人食用。
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