海参丝瓜煲汤

介绍

海参丝瓜煲汤是一道清香可口的食物，以海参和丝瓜为主要食材，口感柔软而滑嫩，汤汁清甜鲜美，无论是夏天还是冬天喝都能带来身心舒适和满足感。

食材

制作海参丝瓜煲汤的食材非常简单，主要包括：新鲜的海参、丝瓜、瘦肉、料酒、盐以及清水。

步骤

步骤1：准备海参，海参需要用清水清洗干净，然后将水漂去的物质擦掉，切成小段备用。

步骤2：准备丝瓜，将丝瓜切成小段，处理好瘦肉。

步骤3：将处理好的海参放入清水中浸泡去掉异味，再用温水泡20-30分钟，然后焯水去掉泡沫，备用。

步骤4：准备炖汤用的锅，将清水加入锅中，放入处理好的瘦肉和料酒，大火烧开后用小火炖30分钟。

步骤5：将丝瓜和焯好水的海参放入锅中，转成大火烧开后撇去表面的浮沫，加盐调味即可。

注意事项

在炖海参丝瓜煲汤的时候，需要加入足够的水量，否则汤汁会太少影响味道。同时，海参的泡发时间也很重要，如果泡发时间太长会导致海参变得非常软趴，烹饪时要注意掌握好火候。

结论

海参丝瓜煲汤是一道营养丰富的美食，可以促进身体健康和满足味蕾的需要。制作过程简单，食材易得，无论是季节变换还是慢时光，都是一份不错的选择。