海参炖鲍鱼煲汤

介绍

海参炖鲍鱼煲汤是一道非常有名的中华美食。鲍鱼是海中的极品，被誉为餐桌上的皇冠。而海参也是极营养的海鲜之一，被视为补肾益精、滋补身体的佳品。添加鲍鱼与海参炖汤，不但提高了鲍鱼的味道，而且汤中还充满了海参的鲜味。

制作步骤

首先将新鲜的鲍鱼放入水中煮熟，再切成小块。然后将海参用淡盐水浸泡1小时，然后再清水中涮洗干净。取炖盅，依次加入鲍鱼、海参和适量的瘦肉，再加入些许姜片，葱末和料酒拌匀。接着加入适量的开水，炖制2-3小时即可。

营养价值

鲍鱼是一种高蛋白、低脂肪、高钙、低热量的美食，而且还具有美容、养颜、营养丰富的健身功效。海参含有多种微量元素，如锌、钙、碘、硒等，还含有丰富的胶原蛋白，有人当之无愧地称它为海洋鱼翅。这道汤可以提高身体免疫力，滋补肾精，补充营养。

食用指南

海参炖鲍鱼煲汤的食用方法较为简单。将热气腾腾、鲜香四溢的炖汤倒入汤碗，即可开吃。这道菜汤充满了蛋白质、胶原蛋白、钙、铁等元素，非常适宜孕妇、老年人、体弱者食用。可搭配中华传统配餐，比如米饭、面条或者馒头。

小贴士

炖制海参炖鲍鱼煲汤时，可以根据自己的口味添加一些其他的材料，如枸杞、淮山、红枣等。这样可以使整个汤的味道更加浓郁，也更加滋补。

结论

海参炖鲍鱼煲汤是一道真正的中华美食，兼有美味、营养、保健的功能。没错，这道菜的成品价格会比较高，因为原材料成本就很高。但是我们不妨尝试在家自己动手制作，品尝到精品的味道，也会觉得物有所值。