海参鸡花胶煲汤

海参鸡花胶煲汤的营养价值

海参、鸡肉以及花胶都是非常营养的食材，它们的组合在煲汤中尤为突出。海参中含有大量的蛋白质和肽类物质，对人体的生长发育和免疫力提高都有极好的作用。鸡肉被誉为“百草之王”，其蛋白质含量也非常高，而且鸡肉中的微量元素，如铁、锌等，也是人体必需的。花胶则富含胶原蛋白和多种氨基酸，对皮肤美容非常有帮助，同时它还能够提高体质，保持身体健康。

煲制海参鸡花胶煲汤的方法

准备材料：海参、鸡肉、花胶、姜片、熟地黄。

煲汤步骤：

1、把海参切成碎块，鸡肉也切成适当的大小，花胶用清水泡一下。

2、准备一个煲汤的锅，将所有食材放入，加入清水，水量最好稍微比所有食材高一些。

3、先大火煮开，撇去浮沫，然后转小火慢炖1个小时左右，最后用盐和鸡精调味即可。

海参鸡花胶煲汤的功效

1、补肝肾：海参富含蛋白质，具有滋阴补肾、补虚益精的作用，是一种很好的滋补品，而鸡肉则具有温补肝肾的功效，可以提高免疫力，增强体质。

2、美容养颜：花胶含有丰富的胶原蛋白，可以补充皮肤的营养，具有很好的美容养颜效果，而熟地黄则可以清热养阴，对于肌肤干燥、起皮等问题也有很好的改善效果。

3、补血健身：海参中含有丰富的钙、铁、锌等元素，可以促进骨骼健康和血液循环，同时花胶含有多种氨基酸和矿物质，可以提高肌肉弹性，助力健身。

适合人群

海参鸡花胶煲汤适合所有人群食用，尤其是年老体弱、产妇和月子期妇女，以及皮肤干燥、容颜失色的人群。此外，对于需要补肾壮阳、提高免疫力的人也有很好的辅助保健作用。

注意事项

1、海参需先焯水后，再煮上汤，这样可以去掉其中的杂质和异味。

2、煲制时最好加姜片和熟地黄，这样不仅可以调味，还可以提高营养价值。

3、虽然煲汤时间比较长，但不要过度煮沸，以免破坏食材的营养成分。