海带排骨绿豆煲汤

介绍

海带排骨绿豆煲汤是一道健康美味的汤菜，被称为“滋阴补肾汤”，因为它是以滋阴补肾为主题而被制作出来的。这道菜以海带、排骨和绿豆为主要原料，不仅美味可口，而且有很多养生益处。

配料

海带、猪肋排、绿豆、葱、姜、味精、料酒、食盐、胡椒粉、清水。

制作方法

1、准备海带、猪肋排和绿豆，并清洗干净。

2、将猪肋排剁成块状，海带切成小段。

3、将姜切成小块，葱切成小段，并备好味精、料酒、食盐、胡椒粉。

4、将绿豆洗净，泡水中20分钟。

5、将锅置于火上，加入水，将猪肋排、姜片、葱段、料酒放入锅中，开火煮沸，再将绿豆放入锅内。

6、将锅移小火上，继续煮两小时，期间可以加适量的水。

7、加入海带，煮到海带烂即可，最后加入味精和胡椒粉调味即可出锅。

功效与作用

汤中绿豆的作用是清热解毒、润肺止咳，同时绿豆中含有很多的钾等矿物质和膳食纤维，可以改善便秘问题。而海带能够养血生津、滋阴清热，是滋阴补肾的良药，对消化及代谢都有好处。猪骨是天然的钙来源，富含钙质和胶原蛋白，可以增强身体的抗压能力、强韧骨骼，滋阴补肾、强筋健骨。这样三种食材混合在一起，就形成了一道滋阴补肾的营养好汤。

结语

海带排骨绿豆煲汤是一款不仅简单易做而且健康营养的汤菜，适合各种人群食用。随着气温的下降，它是一道温暖人心、滋润身体的美食，每一个晚上，沐浴在它的滋润中，你会体会到那一份深深的安心感。